专业导论(生产管理部分)详解.ppt

生产管理导论 生产管理导论OPERATIONS MANAGEMENT 一、什么是生产管理？ 1.生产管理及其管理目标 2.战略管理与职能管理 3.生产管理与营销管理、财务管理关系 二、生产管理学什么？ 第一部分 基础理论 1.生产管理概论 2.战略管理与生产管理 3.市场预测 4.新产品开发 第二部分 生产系统设计与构建 1.厂址选择 2.厂区及设备平面布置 3.生产岗位设计与工作测量 第三部分 生产系统运行 1.企业生产计划 2.库存管理 3.企业资源计划（MRP ERP） 4.车间作业计划和控制 5.项目管理 6.供应链管理 第四部分 生产系统维护与改进 1.质量管理 2.设备管理 3.准时制（JIT）与精益生产 三、从事生产管理第一份工作？ 1.计划管理：企业生产计划编制及控制 2.生产调度：企业及车间生产调度 3.质量管理：企业质管员、ISO9000内审员 4.车间管理：车间主任助理 5.现场管理：车间现场管理（如5S管理） 6.ERP管理：ERP编程及维护 7.工程管理：项目经理助理（厂址选择及设施建设） 8.设备管理：企业及车间设备管理 9.采购管理：企业原材料、外协件采购管理 10.自主创业：从小到大，为顾客生产和提供产品和服务。 一. 生产概念及其扩展 （一）生产概念 （1）生产定义：企业将输入“生产系统”的原材料、外购件、图纸等生产资源，通过生产管理，转换为所需产品的输出过程。 （2）生产概念拓展：服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展，从物质产品、有形产品发展到非物质产品、无形产品。 （二）生产系统 ——又称生产运作系统，是由人、设备和厂房等构成的整体，具有将输入的生产资源 “转换”为产品输出的功能。 ——生产系统是由人设计和建造的，也可以按需要进行重构，使它能够适应外部环境的变化。 ◆上海通用公司生产系统转换功能模型见图1-1。 图1-1 上海通用汽车公司生产系统转换功能模型 二.生产运作管理 （一）生产运作管理 生产运作管理，简称生产管理，又称生产与运营管理、运作管理，是企业管理的一项基本的和重要的职能管理；是有关生产系统设计、运行与维护的管理；也是对生产运作活动进行计划、组织与控制的过程管理。 （二）生产管理目标 （1）构建先进的生产系统。具有基础性和关键性。 （2）高效、灵活、准时、清洁地为顾客生产合格产品或提供满意服务。 （3）生产具有竞争力的产品。竞争力三大基本要素为性能（Property）、质量（Quality）、价格（Price）。  三 制造性生产 （一）制造性生产及分类 （1）定义：是指物质、有形产品的生产，是通过物理或化学作用将“有形输入”转化为“有形输出”的过程。 （2）分类 ——流程式生产：金属冶炼、化工、炼油、造纸等； ——合成式生产 ：机械、电子、家俱、服装等。 （二）两类制造性生产主要特点 （1）流程式（process）生产 ——生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，对生产系统可靠性和安全性的要求很高。 （2）合成式(fabrication/assembly)生产 ——生产设施地理位置分散，零件加工和产品装配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，如全球化配套，生产过程中协作关系十分复杂。  （一）服务运作分类 （1）按是否提供有形产品可分为：纯劳务运作，如咨询、旅游、讲课等；一般劳务运作，如批发、零售和运输等。 （2）按顾客是否参与可分为：顾客参与的服务运作，如旅游、保健等，顾客不参与的服务运作，如修理、邮政和快递等。 （二）服务运作特点 （1）服务运作的生产率难以测定； （2）服务运作的质量标准难以建立； （3）与顾客接触，运作和消费合二为一； （4）纯服务性运作不能通过库存来调节。 五. 制造性生产类型及特征 （一）按照品种多少、批量大小、生产重复程度分为三类 （1）大批量生产：产品品种单一，产量大，生产重复程度高，可实现流水线生产，如小汽车、彩电、空调生产。 （2）成批生产：产品品种较多，数量不大，具有一定的重复性和周期性，如机床、塑料机械等。 （3）单件小批生产：产品品种多，数量少，甚至只有一台，生产重复程度小，如远洋巨轮、成套机组等。 （二）大批量生产优点 （1）生产周期短：从设计到出产的整个生产周期短，资金周转加快，成本下降。 （2）生产效率高：流水线生产按节拍进行，设备利用率高、生产连续性强，机械化和自动化水平高，生产效率高。 （3）生产成本低：生产效率高，不合格品率低，生产成本低。 （4）产品质量稳定：产品质量由设备和工装保证，产品质量稳定。 第二章 新产品开发 一.企业新产品开发的意义 （一）满足顾客需求变化，有利于产