f生活中两种常见的有机物---乙醇-课件.pptVIP

乙醇分子中不同的化学键如图所示： 当乙醇与钠反应时，_____键断裂,生成的有机物是____________； 当乙醇与氧气反应（Cu作催化剂）时， _______键断裂，生成的有机物是__________。 * * 探究一：乙醇的物理性质 探究二：乙醇的分子结构 探究三：乙醇的化学性质 一：乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 挥发性： 熔沸点： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液 体 小 易挥发 低 能与水以任意比互溶，能溶解多种 有机物和无机物 汽油、苯 I2等 （１） （２） 思考：乙醇的分子式为C2H6O，试推测其可能的结构 。 二：乙醇的分子结构 向试管里注入2mL无水乙醇，再放入一小块新切的、擦干煤油的钠，认真观察并记录实验现象。 描述实验现象, 试解释原因。 思考： 乙醇与钠反应生成H2， H2 中的H原子是来源于乙醇C上的H,还是O上的H? ①水的结构式如何书写？ ②煤油的主要成分为烃类混合物。 提示： 讨论： 乙醇的分子结构 分子式： 结构式： H—C—C —O—H | H | H | H | H 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH C2H6O 乙醇球棍模型 乙醇比例模型 2CH3CH2OH +2Na →2CH3CH2ONa + H2↑ 1、置换反应 三：乙醇的化学性质 2、乙醇的氧化反应 ①燃 烧? 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 --- 向一支试管中加入3~5mL乙醇，取一根10~15cm 长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。注意观察反应现象，小心闻试管中液体产生的气味。 （1）铜丝变黑是什么变化？又变红是什么变化？你怎样看待铜丝的作用？ （2）由铜丝的变化可以推知乙醇发生了什么反应？ 思考： 铜丝：红色→黑色→红色 液体中产生刺激性气味 2 2 2 2 2 2Cu + O2 = 2CuO △ ① 2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2 H2O Cu △ 乙 醛 CuO + CH3CH2OH → CH3CHO + Cu + H2O ② 总方程式： 乙醛 　结构简式：CH3CHO 2Ｈ－C－C－O －H + O2 ２Ｈ－C－C 　＋　2H2O Cu或Ag △ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｏ Ｈ Ｈ Ｈ ②催化氧化 ----断O-H和相邻的C-H键 焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。 ③、乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重 铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成 乙酸。 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。 资料卡片 CH3CH2OH CH3COOH 酸性重铬酸钾溶液 或酸性高锰酸钾溶液 CH3CH2OH CO2+H2O CH3CHO CH3COOH KMnO4(H+) 或K2Cr2O4(H+) Cu或Ag O2 Na H2 氧化 置换 羟基 官能团 H—C—C —O—H | H | H | H | H 羟基 写作－OH 官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。 点燃 O2 总结： 例题 ① CH3CH2ONa ①③ CH3CHO 生活中两种常见的有机物------------- 乙醇 一、乙醇的物理性质 二、乙醇的结构 结构式： 1、乙醇与钠的反应（乙醇的置换反应） 2CH3CH2OH＋2Na 2CH3CH2O Na ＋ H2 2、乙醇的氧化反应 三、乙醇的化学性质 在空气中的燃烧：CH3CH2OH＋3O2 2 CO2＋3H2O 点燃 △ 催化氧化：2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O Cu/Ag CH3CH2OH CH3COOH 酸性重铬酸钾溶液 或酸性高锰酸钾溶液 其他氧化剂氧化： H—C—C —O—H | H | H | H | H 谢谢！ *