第五章渔用配合饲料的添加剂-广东省水产品加工与安全重点实验室.ppt

第五章 渔用配合饲料的添加剂 主要内容 第一节 概 述 第二节 营养性添加剂 第三节 非营养性添加剂 第一节 概 述 1、饲料添加剂（Feed additive）是指为了某种特种需要而添加于饲料内的某种或某些微量的物质。 2、饲料添加剂（Feed additive）的作用： 补充饲料中营养成分的不足，提高饲料利用率，改善饲料口味，提高适口性，促进鱼虾正常发育和加速生长，改进产品品质，防治鱼虾疾病，改善饲料的加工性能，减少饲料贮藏和加工运输过程中营养成分的损失。 3、饲料添加剂满足的条件 （1）长期使用或在使用期间对动物不会产生任何毒害作用和不良影响； （2）必需具有确实的作用，产生良好的经济效益和生产效果； （3）在饲料和动物体内具有较好的稳定性； （4）不影响鱼虾对饲料的适口性和对饲料的消化吸收； （5）在动物体内的残留量不得超过规定标准，不得影响动物产品的 质量和危害人体健康； （6）选用的化工原料，其中所含的有毒金属含量不得超过允许的安全限度；其他原料不得发霉变质，不得含有毒物质； （7）维生素、激素、酶等生物活性物质不得失效，或超过有效期限。 饲料添加剂 二、添加剂的分类 三、载体和稀释剂 四、预混合饲料 第二节 营养性添加剂 蛋氨酸——DL-蛋氨酸（白色或淡黄色结晶，有特殊气味）、 蛋氨酸羟基类似物（深褐色，有硫化物特殊气味的粘性液体，效价80%）