口腔癌患者的营养照顾(缩减版).docVIP

口腔癌患者的營養照顧 高雄醫學大學附設中和紀念醫院 癌症中心 胡淑惠 營養師 口腔癌的流行病學 ? 過去二十年來台灣罹患口腔癌的患者,整體的死亡率增加了 100%左右。 ? 民國九十二年的十大癌症死因中,口腔癌排名為第七名,約佔 所有癌症死亡人數的5.28%。 ? 在台灣,造成口腔癌的環境危險因子為嚼檳榔ヽ抽菸與喝酒。 ? 一般好發的年齡在四十至六十歲之間,以男性居多而且有年輕 化的傾向。 1  口腔癌之發生 ? 嚼檳榔 ? 抽菸 ? 喝酒 ? 其他：口腔衛生不佳、長期食用熱度過高 的食物、缺乏vitA…等因素也有可能造成口 腔癌。 1995年口腔病理學及口腔內科學雜誌的報告顯示： ?台灣地區抽菸的人罹患口腔癌是一般人的18倍 ?嚼檳榔的人則增為28倍 ?嚼檳榔+抽菸+喝酒高達123倍! ?口腔癌的發生 1.口腔黏膜白斑症(Leukoplakia)：白斑症的人約 有2 3%的機率可能會轉變成口腔癌。 2.口腔黏膜紅斑症(Erythroplakia)：紅斑症的發 生年齡層較大,約在60 70歲,高達65%會轉變成 口腔癌。 2  口腔癌的症狀 ? 口腔內有不正常的腫脹、增厚或硬塊 ? 口腔內的黏膜有不痛性的潰瘍,而且超過十天以 上都沒有癒合。 ? 口腔在沒有刺激的情況下(如刷牙、剔牙),出現 不明原因的出血。 ?口腔內有不明原因的疼痛或麻木。