羧酸的性质和应用学案.docVIP

第2课时　羧酸的性质和应用 【学习目标】 1.通过对乙酸性质的探究活动，了解羧酸具有酸性的原因，认识酯化反应的特点。 2.通过对甲酸化学性质探究活动的设计，认识甲酸的化学性质。 3.了解羧酸与醇之间发生的缩聚反应。 4、知道酯的定义、物理性质及饱和一元酯通式 5、掌握酯水解反应的机理，并了解酯化反应和酯的水解是一对可逆反应。 6、能根据酯的命名，写出相应的酯的结构简式 7、知道常见的几种酯 【学习准备】 一、乙酸的物理性质 乙酸是_____色___________味的液体，易溶于__________，熔点为16.6℃，无水乙酸又称______。 二、乙酸的分子结构 乙酸的结构式为________________，结构简式为________________，其中的官能团是__________，叫做___________。 三、乙酸的化学性质： 乙酸在溶于水时，能够电离出___ 和__ _，因而乙酸具有一定的 __ _ __。 ⑴乙酸的酸性（具有酸的通性） ①在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈________色； ②在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到___________________，反应的化学方程式为_______________________________。此实验说明：碳酸的酸性________醋酸的酸性。 ⑵乙酸的酯化反应（装置如右图） 实验：在试管中