黑蕃茄可行性研究报告讲义.docVIP

新洲区李集街新河村黑番茄种植项目 可 行 性 研 究 报 告 申请单位：武汉新河锦程农业科技发展有限公司 二00九年六月 一、项目概述 1.1黑番茄简介 随着改革开放经济快速增长，人们对身体健康的重视程度日益提高，日常吃的水果已不再满足于仅有好的口感和营养，而且着重其是否具有独特的自然药物疗效和保健功能。三年前，由希腊人新推出滋阴壮阳药“希腊神哥”黑番茄产品面世，美国进行科学试验后，爆发了黑番茄功能水果在欧美市场狂热畅销的市场效应，尽管黑番茄价格昂贵，市场仍供不应求。 1.1.1美味可口 果蔬两吃 黑番茄果实为红黑色，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，酸甜适度，特别适合鲜食，含有比红番茄中更大量的茄红素、花青素和维生素c 及抗氧化剂，容易被人体吸收。 1.1.2防病治病 药食兼用 经医学界证明适量常吃新鲜黑番茄或黑番茄酱可保持身心健康，对男性具有滋阴补阳之效果，对前列腺炎有良好疗效，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身、防治女性癌症的作用。 1.1.3价格高端市场广阔 目前，我国市场上只有北京、上海偶尔有黑番茄功能水果供应，价格达到每公斤数十元，需求旺盛。在上海、江苏、浙江、福建、广东、海南等地建设的番茄博览园中唯独没有黑番茄品种。 1.2种植方式 种植黑番茄有土壤栽培和气雾栽培两种方式，其中气雾栽培是一种当前国际上最为先进的模式，也是本项目拟采纳的栽培模式。 1.2.1气雾栽培简介 黑番茄栽培采用拱型气雾法，该方法所涉的材料来源广，成本低，易为生产接受，如果大面积栽培，亩投入比传统土壤栽培还要低，通常投入成本由以下几部分组成：毛竹片制成的拱杆，覆地防漏之地膜，覆拱栽培的黑白膜，内加一条喷雾带，并按面积配备动力泵与一台专用气雾栽培计算机控制系统。气雾栽培黑番茄栽培方式除了达到实用效果外，其推广与普及对于增进农业科技含量，提供农产品竞争力，实现高效率收益等均有极为重要的意义。 1.2.2气雾栽培优势 气雾栽培能发挥黑番茄最佳的生长优势与最大的生物量，比普通番茄亩产可提高一倍以上，是一种低投入高产出的栽培模式。黑番茄气雾栽培具有生长更为快速，成本更低的优点，而且黑番茄具有生长速度随时间推进呈线性化增长的特性。 另外，无土气雾法隔绝了土壤，吧改变土地性质，不使用农药，是一种生产安全食品的好方法。随着我国农业工业化进程的加快，这种基于工业技术的新型农业模式必将成为现代农业发展中的一个主要项目，成为生产绿色无农药食品的重要手段。 1.2.3鸟巢温室 本项目拟采用普通大棚和鸟巢两种温室进行黑番茄种植。鸟巢温室是空间髙旷化的一种温室新模型，这种温室不仅能达到较好的地面及空间利用率，甚至可达到数倍于土壤平面耕作的利用表面积，是高效现代农业发展的方向性技术。气雾栽培技术的运用可以让鸟巢的空间得以高效利用，再加上地面部分的环状设计或者比萨饼式分区设计，又可以达到耕作走道最小化，可用面积最大化的效果，而且让平直的线性模式变为更有观光点的艺术景观化设计，是鸟巢农业的一大创新。 1.3种植成本投入 1.3.1计算机及机械成本 计算机主机系统为25000元左右，它的作用主要是以自动控制的方式来管理根域环境、营养液环境及大棚微域环境，有了它可以实现肥水气管理的自动化，大大降低人工投入与生产投入，使传统栽培的整地、施肥、浇水灌溉、除草、防治等工作皆可省免，是实现省力化与科学化得必备设备。该主机具有功能模块的可扩展性，管理的面积可以无限扩增，就是全村农户全部采用气雾培，也可由一台计算机主机控制，所以它的投入成本随着面积增大而增大而成正比地减少。一般以产业化基地50亩计算，每亩计算机控制投入成本只需1200元左右。 1.3.2温室及设备成本 搭建温室用的毛竹片拱杆每亩400元左右，防漏地膜每亩400元左右，喷带每亩1000元，每亩投入约1800元左右。 合计每亩3000元左右，完全符合产业发展的投入要求。 1.4产品深加工 黑番茄具有很高的产品深加工价值。 1.4.1提取茄红素和花青素 黑番茄的茄红素含量是普通番茄的10倍。茄红素能够有效抑制癌细胞的扩散和复制，保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突出、癌变，被西方国家称为“植物黄金”；茄红素含强抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容祛皱，延缓衰老。 黑番茄还富含花青素，研究表明，花青素的抗氧化效果是维生素c的20倍，是维生素E的50倍，对100多种疾病有预防和治疗作用。 1.4.2制作高档旅游食品 成熟的黑番茄可以制作黑番茄饮料、黑番茄酱、黑番茄蜜饯等高档旅游食品，市场前景广阔。 二、项目建设意义 党的十六大提出，要加强农业基础地