国际和发达国家食品法律法规祥解.ppt

第三章 国际和发达国家食品法律法规 3.1 WTO/TBT协定和WTO/SPS协议1.WTO/TBT协定 WTO:世界贸易组织 TBT:世界贸易组织技术性贸易壁垒协定 2.WTO/SPS协议 WTO:世界贸易组织 SPS:实施动植卫生检疫措施的协议SPS协议包括14条42款及3个附件，涉及:总则、基本权利和义务、协调性、等同性、危险评估以及合理的卫生域植物检疫保护程度的测定、顺应当地情况、透明度、控制和检验及认可程序、技术援助特殊和区别处理磋商与争端解决管理执行最后条款等。附件涉及定义、透明度条例的颁布、控制和检验及认可程序。 P63-67第一条第二条 ……第十四条WTO/SPS协议的3个附件附件1 定义附件2 动植物卫生检疫规定的透明度附件3 控制检验和批准程序 3.2 欧盟有关食品法律法规1.欧盟食品安全管理机构 The European Commission The European Parliament The Council of European Union 2.欧盟《通用食品法》2002.2.21(1) 确定对从饲料和食品从农田家畜圈到消费者的餐桌的整个食品链的通则和要求，除了对主要概念进行定义之外，特别对下列诸点提出了饲料普遍性的准则；预防措施的原则；食品和饲料的追查性；对食品和饲料安全的要求，食品和饲料企业的责任。(2) 对危及健康的保护措施。 3.欧盟最新实施的三部有关食品卫生的新法规(1) 《有关食品卫生的法规》。(2) 《规定动物源性食品特殊卫生规则的法规》 (3) 《规定人类消费用动物源性食品官方控制组织的特殊规则的法规》 4.技术法规 1985-1991制订了282个指令。30%是技术法规。 涉及:工业产品的安全、卫生、技术标准、商品包装和标签的规定及认证制度 还涉及农产品:生产、加工、运输、储藏等环节。 也涉及:食品药品的生产加工、成分、广告、标签及标记说明书以及兽药的生产残留量等等 5.有机农业条例 (1)原产地无任何污染，耕地播种前有2年转换器，多年生作物要求；第一次收获前3年的转换器。 (2)不使用农药肥料饲料除草剂和生长素等… (3)加工过程中不添加食品防腐剂添加剂人工合成色素和有机溶剂提取等 (4)储藏运输过程中未受 有害化学物质的污染 (5)必须符合国家食品卫生法的要求和食品行业质量准。 6.有机食品进口规定 (1)基本要求 (2)有机农业产品进口目录及标签规定 7.欧盟食品法规对我国食品出口的影响 (1)基本要求 (2)有机农业产品进口目录及标签规定 3.3.美国有关食品法律法规 1.美国的食品安全体系及管理机构 2.美国有关食品安全法律法规 1) 联邦食品、药品和化妆品法 2)《联邦肉类检查法》、《禽类食品检查法》、《蛋类产品检验法》 3)《联邦杀虫剂》、《食品药品和化妆品法》 4)《食品质量保护法》 5) 《公共卫生服务法》 6) 《联邦畜禽屠宰加工厂食品安全管理新法规》 7) 《总统食品安全行动计划》 8) 《生物反恐法》 3.4.日本有关食品法律法规 1.日本 食品安全管理机构 2. 食品卫生法 1) 涉及众多的对象。 2) 该法将权力赋予健康劳动和福利部。 3) 管理众多企业。 4) 建立以HACCP为基础的卫生控制系统。 3.食品安全基本法 4.日本有关进口食品监督措施 1)植物检疫 2)动物检疫