必修1《分子与细胞》第4章细胞的物质输入和输出一轮复习讲义.docVIP

第4章细胞的物质输入和输出 细胞是一个开放的系统，每时每刻与环境进行着物质交换。物质的进进出出都要经过细胞的边界—细胞膜。细胞膜是具有选择透过性的，细胞内外的许多物质不能自由地出入细胞。这一层薄薄的细胞膜为什么能够控制物质的出入呢？这是我们这一章要学习的主要内容。 第1节物质跨膜运输的实例 水是活细胞中含量最多的物质，让我们先来分析水是怎样进出细胞的。 要分析水是怎样进出细胞的，就要先理解渗透现象是怎么一回事？让我们来看课本60页的问题探讨。 通过课本对于渗透现象的描述，我们发现最初漏斗内蔗糖溶液的液面与烧杯中清水的液面高度相等，但是过了一段时间后，漏斗内蔗糖溶液的液面升高了。 下面请大家思考：1、漏斗内的液面为什么会升高？漏斗内存在的是蔗糖分子和水分子，烧杯中则都是水分子，蔗糖分子不能通过半透膜。所以很明显，漏斗内液面升高是因为烧杯中的水进入了漏斗内，导致漏斗内溶液液面升高的。这说明漏斗内的蔗糖溶液对烧杯中的水是有着一种吸引力的。这种吸引力应该来自蔗糖溶液与清水相比具有较大的浓度，也就是说蔗糖溶液与清水相比产生的浓度差是产生吸引力的来源。 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？使用纱布的话，纱布的孔径非常大，蔗糖分子就可以随意通过纱布从漏斗内进入烧杯中。可以想到，一段时间后漏斗内和漏斗外将都是蔗糖溶液且浓度相同。这时，我们在上一个问题中所说的漏斗内所具有的吸引力将不存在，漏斗内的液面也就不会升高了。 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？由于内外不存在浓度差，以上我们所说的吸引力就没有了来源，漏斗内的液面也就不会升高了。 通过以上问题的讨论，我们能够得出这样的结果：渗透现象的发生应该有半透膜的存在，它限制了一些分子的通过；渗透现象的发生还应该有浓度差的存在，它是产生使水移动的吸引力的来源。我们把水分子通过半透膜所发生的这种扩散作用就称之为渗透作用。下面我们来学习渗透作用的概念。 一、渗透作用 1、概念：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液扩散。 扩散：指分子于存在的介质或容器中四处分散的趋势。我们知道，分子运动受碰撞驱使，分子之间相互作用，倾向于向碰撞发生较少的区域运动。比较典型的扩散现象是在清水中滴入一滴墨水。而渗透作用是扩散的一种特殊形式。 ※相关信息：渗透作用与扩散作用的相同点：都是由单位体积分子数多的向单位体积分子数少的地方移动。不同点：渗透作用多指溶剂分子（主要是水分子）的移动，扩散作用多指溶质分子（如甘油等）或气体分子（如O2、CO2等），也可以是溶剂分子（如水、酒精）的运动。渗透作用必须通过半透膜，扩散作用可以不通过半透膜。如肺泡中的O2通过毛细血管壁细胞进入毛细血管通常称为扩散。 解释了什么是扩散以后，让我们利用示意图来分析一下，高浓度溶液相比于低浓度溶液对水所产生的吸引力从分子运动的微观角度分析到底是怎么一回事？ 我们通常所说的溶液浓度（包括质量浓度和物质的量浓度）都是指溶液中溶质分子的多少。请大家思考，如果我换个角度，比较溶液中的溶剂分子也就是水分子的多少，会是什么结果呢？高浓度溶液单位体积中溶剂分子也就是水分子数少，低浓度溶液单位体积中水分子数多。发生渗透作用时，水分子在半透膜两侧是可以自由扩散的，但是单位时间内，从低浓度溶液扩散到高浓度溶液的水分子数多于从高浓度溶液扩散到低浓度溶液的水分子数。所以，从现象上看就是水向高浓度溶液即实验中的蔗糖溶液发生了流动，导致漏斗管内的液面升高。这就是渗透作用发生过程中水分流动的根本原因。 通过以上对渗透作用概念的分析，我们可以总结出渗透作用发生的两个必备条件。 2、渗透作用发生的两个必备条件：（1）有半透膜；（2）半透膜两侧溶液存在浓度差。 3、渗透作用发生中水分子净移动方向：低浓度溶液→高浓度溶液 4、常见半透膜：动物膀胱膜、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜、花生种皮、鱼鳔等。 5、常见渗透装置：①漏斗与烧杯组成的渗透装置；②“U”形管中间隔有半透膜。 ※课上思考题：①课本中的渗透装置中，漏斗管内的液面会一直升高吗？不会，因为随着漏斗管内液面的升高，其液面升高所产生的静水压也在增大，静水压的增大会阻止水由低浓度一侧向高浓度一侧进一步渗透。同时由于水的增多，蔗糖溶液的浓度也在下降，对水的吸引力也在减小，当两种力量达到平衡时，半透膜两侧水分子的扩散达到动态平衡，漏斗管内的液面也就不再升高了。 ②半透膜两侧浓度不同的溶液中溶质不能透过半透膜的情况下，达到渗透平衡时，两侧溶液浓度相同吗？一般两侧溶液浓度并不相等，因为液面高的一侧形成的静水压，会阻止水由低浓度一侧向高浓度一侧进一步渗透，所以达到渗透平衡时，一侧溶液浓度仍然大于另一侧溶液浓度。 ③改变漏斗与烧杯渗透系统中半透膜两侧溶液的浓度差，达到渗透平衡时，液面的高度