新课标人教版必修2化学第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物(第1课时)教案.docVIP

新课标人教版必修2化学 第三章 有机化合物 第三节 生活中两种常见的有机物（第1课时） 一、教学设计 1．教学内容分析 新课标人民教育出版社版必修2第三章第三节《生活中两种常见的有机物》分别介绍了乙醇和乙酸的组成、结构、性质和用途。本节课主要探究乙醇的有关知识。 《北京市普通高中新课程化学学科模块学习要求》（试行）中，对本课时内容要求如下： 内容标准 学习要求 补充说明 2．知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。 2.1知道乙醇的分子结构；了解乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠的反应、催化氧化）及主要用途。 仅限课标中所列常见代表物的学习，官能团概念、卤代烃、酚等内容暂不作要求，将在选修模块学习。 2.2知道乙酸的分子结构；了解乙酸的性质（酸性、酯化反应）及主要用途。 2.3认识糖类、油脂、蛋白质的组成、主要性质及其在日常生活中的应用。 这部分内容还将在选修模块《有机化学基础》（选修5）中涉及，《北京市普通高中新课程化学学科模块学习要求》（试行），对这部分内容在选修模块中要求如下： 内容标准 学习要求 补充说明 2．知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。 2.1知道常见有机化合物中碳原子的成键方式及特点。 可引导学生结合分子中碳的骨架、官能团，推导有机化合物的通式。 2.2了解依据官能团对有机化合物进行分类的方法；认识有机化合物分子中主要的官能团及其结构特点，并能根据官能团的结构特点分析常见有机化合物主要的化学性质。 2.3能正确书写常见有机化合物分子的结构式和结构简式。 4．认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。 4.1认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点。 4.2知道卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的化学性质及其用途。 4.3知道卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯之间的相互转化。 4.4能正确书写相应的化学方程式。 5．根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。 5.1从有机化合物的组成、结构上认识加成、取代和消去反应。 可通过实例帮助学生认识结构对性质、条件对反应的影响。 不要求掌握各反应类型的反应机理。 5.2了解加成、取代和消去反应的发生条件。 在初中化学中，只简单地介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构──性质──用途”的有机物学习模式。教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。 教师活动 学生活动 设计意图 【引入】大家想看化学实验中五彩缤纷的变化吗？ 【探究1】实验：灼热的铜丝与乙醇蒸气反应 【演示实验】实验1操作步骤。 参照学案上探究1做实验。仔细观察，认真实验。 设置情景，导入新课，激发学生学习的热情。 【提问】请描述你观察到现象？ 铜丝颜色呈现五彩缤纷变化，试管中气味发生变化。 培养学生观察能力，表达能力 【设疑】为什么灼热的铜丝在乙醇或乙醇蒸气中会呈现五彩缤纷的变化？为什么乙醇的气味也发生变化？学了乙醇的分子结构和性质就能揭开其中的奥秘。今天我们就学习生活中两种常见的有机物中的乙醇。 聆听、思考 切入正题。 【板书】第三节 生活中两种常见的有机物 【提问】乙醇俗称酒精，酒里面含有酒精。你了解酒精有哪些性质和用途，你还想知道什么？ 结构、性质、用途等。 知识衔接 【启发】我们先学习乙醇的物理性质，物质的物理性质一般从哪些方面学习？ 回答 培养学生研究物理性质的方法和程序 培养学生观察能力 【讲述】研究物理性质按下面程序进行。 色、味、态、密、溶、熔、沸。 【讲述】请同学观察桌上乙醇和书P73，描述乙醇的物理性质。 一、乙醇 1．物理性质 【投影】乙醇的物理性质 根据初中知识和乙醇实物回答。 培养学生观察能力和自主学习能力。 【过渡】乙醇具有怎样的分子结构呢？阅读P74找出乙醇的分子式、结构式、结构简式。 阅读、思考、记笔记 培养学生阅读、归纳、总结能力。 【板书】2．分子结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 阅读课本，记笔记 初步认识乙醇结构 【设问】乙醇的分子结构有什么特点呢？是平面结构么？ 观察、思考 引导学生思考 【小结】展示乙醇分子球棍和比例模型，乙醇