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关于日本梨棚架整形和果实套袋的研究 姓名：何爱华 学号：03235 导师：韦军教授 扬州大学农学院植物学专业 江苏省扬州市大学南路88号 邮编：225009 梨，果肉脆嫩多汁，酸甜可口，具有较高的营养价值和保健功能，长期以来一直是大家喜爱的水果之一。我国梨树栽培历史悠久，至今已有2300多年历史，到上世纪50年代初，我国梨树栽培面积已经有11万公顷，产量35万吨，进入80年代后，梨果产业得到飞速发展。据统计，2002年全国梨树栽培面积已达120.9万公顷，产量达909.1万吨，栽培面积和总产量均居世界第一位。目前，国内梨果主产省依此为河北、山东、辽宁和江苏，到2003年底，江苏梨树栽培面积已达60万亩，栽培面积和产量居全国第四位，这主要是近年来大力发展日本梨的原因。 因为从江苏的地理位置和气候条件来看，地处南北的交界处，在果树发展上处于一种不利的地理位置，发展北方果树，气候条件不如山东、河北和安徽等省，因为苹果、梨（白梨、秋子梨等）需要冷凉干燥的气候条件，发展南方果树如柑桔、枇杷等，则不如浙江、江西等省，因为江苏冬季气温较低，易受冻害。而日本梨虽为落叶果树，却喜温暖湿润的气候条件，夏秋季节的高温多雨有利于果实品质的形成，这也是我省大力发展日本梨的有利条件。日本梨较我省其它品种梨明显表现品质好，而且，与苹果、柑桔等果树生产不同，目前，全世界仅有日本、韩国和中国有日本梨生产，这也是国际市场上，优质日本梨供不应求的原因。 早在70年代，我省许多梨树教学、科研和生产单位就已认识到日本梨在我省发展的潜力，相继引入了许多优良的日本梨品种如新水、幸水、丰水和新高等，尽管这些品种目前仍然是日本梨树的主栽品种，但它们在我省推广中存在的主要问题是果形小、树势弱、产量低、结果寿命短，农药残留较高，与日本本土的表现明显不同，究其原因是我们并未引进与该品种相应的栽培技术。 良种配良方一直以来是老生常谈的话题，关于日本梨在我省栽培推广，近年来我们主要作了以下几个方面的探索： 一、推广棚架栽培技术 二、推广果实套袋技术 现将我们所做的部分工作介绍如下： 1.推广棚架栽培技术 我国梨树栽培常见的树形有疏散分层性和延迟开心型等，利用上述树型进行梨树栽培的方式称之为立木式栽培，梨树棚架栽培就是将梨树枝条均匀、水平分布在棚架架面上进行栽培管理的方式。与我国传统的立木式栽培方式相比，棚架栽培方式具有如下特点：（1）梨树枝条呈水平生长状态下，抑制了枝条顶端优势和新梢旺长，有利于梨树的花芽分化，幼树的早果性和丰产性均取得显著提高；（2）由于梨树枝条呈水平分布，枝条内养分分配比较均匀，果形和果重的整齐度得到显著改善；（3）立木式栽培方式下，梨树的抗风力较弱，尤其在果实接近成熟时极易受到台风危害，导致大量落果，而棚架栽培式具有较强的抗风能力，日本之所以在梨树生产上普遍采用棚架式栽培方式，原因之一就是日本四周临海，台风频繁，采用棚架式栽培方式可大大减轻台风对梨树生产的威胁；（4）梨树在立木式栽培条件下，树冠通常比较高大，这给梨树的人工授粉、疏花疏果、果实套袋、病虫防治、修剪等日常管理操作带来很大不便，由于棚架架面离地高度一般为1.80m，老人和妇女站在地面也可方便地完成上述梨园管理工作，这就大大提高工作效率，节省劳动力成本。 日本梨品种棚架栽培方式与传统立木式栽培方式相比，可提早1-2年结果，5年产量可达600kg/亩，而其产量上升快，盛果期维持时间一般可达25年以上，优级果比例80%以上，产量可稳定在2千公斤左右，大大改变了传统栽培方式下，5年生树产量仅为400kg/亩左右，盛果期维持时间7-8年，优级果比例55%以下，产量徘徊在1千公斤左右的局面。目前我省梨树栽培面积已经推广至20000亩以上。 1.1定干高度和主枝数的研究 日本梨棚架栽培关键在于整形修剪，整形修剪对于幼树来说关键在于确定主枝数和定干高度，因此我们对不同定干高度和不同主枝数对棚架梨的影响进行了观察。 1.1.1材料和方法 实验材料：高邮果园的梨树180棵，在树龄第5、6年连续两年观察各类指标，品种丰水，砧木豆梨，授粉树鸭梨，株行距：3m×5m。 试验园情况：年均温14.7℃，夏季最高温度41℃，年降水量1050mm，地下水位1.1m，土壤pH7.8,属粘壤土，肥力中等，管理水平较高。棚架设置为钢丝架，棚面高1.8m。 方法：测量所调查树的主枝数、定干高度、新梢生长量、短果枝数、总枝量和产量。其中新梢生长量是取树冠外围各方向十根新梢生长量的平均值，将主枝数分为（A1）2主枝和（A2）3主枝两个水平；将定干高度分成（B1） 主枝数、定干高度各水平组合之间在新梢生长量、短果枝数、总枝量、产量方面的差异(第6年) 从两张图表我们可以看出：主枝数为3、定干高度为90