实习报告——专业部分.doc

实习报告——专业部分 学生姓名 性别 年级/班级 学号 实习指导教师 姓名 实习 时间 年 月 日 —— 年 月 日 实习部门 (前厅部 (客房部 (餐饮部 (销售部 (人事部 (财务部 (工程部 (康体中心 (其他 实习部门 基本情况简述 （不少于200字） 实习岗位1 岗位名称： 实习师傅姓名： 实习师傅职务： 实习工作任务简述（不少于100字）： 上级主管每日工作内容描述（不少于100字）： 实习岗位2 岗位名称： 实习师傅姓名： 实习师傅职务： 实习工作任务简述（不少于100字）： 上级主管每日工作内容描述（不少于100字）： 在该部门实习所接受的培训包括： (入职培训 (企业文化培训 (岗位职责培训 (食品安全卫生培训 (消防安全培训 (急救培训 (其他应用知识 （请具体说明，如：Opera系统、英语写作培训、顾客投诉管理……） (饭店其他活动（请具体说明，如：公益活动等） 1.简述你所在部门的工作与客人的关系，举例说出三个和你所在部门联系最密切的部门。 2.简述你的流程与操作规范 （1）每日工作安排内容： （2）每日班前会内容： （3）每日宾客或服务人数： （4）每日收入（只对运营部门）： 3.简述你的上级如何检查你的工作，具体意见是什么？ 简述你在对客服务时令你印象深刻的一件事，并陈述关于此事你所做的思考。 宾客体验舒适度 酒店在运营过程中，要不断提升客户满意度来创造收入，扩大市场占有率。实习生需要全面了解酒店为打造宾客舒适度（满意度）在前厅服务、客房服务，商务中心、行政楼层服务，管家服务，洗衣房服务，餐饮服务、市场定位、网络营销等方面的做法。 备注：舒适度主要是指宾客在温度、灯光、客用品、棉织品、噪音、淋浴房、出水量、排水、控制开关、艺术品陈列、新风量、安全程度等方面的体验。 市场营销 1.你认为该酒店的主要客源是什么？ 2.该酒店在市场营销方面有哪些最新技术、新方法的应用？ 3. 列出你在实习期间酒店所举办的所有推广活动选出一总结其优势及不足 4.该酒店针对自己的主要目标客户群有哪些最新的服务举措，请举例说明。 5.该酒店是否在进行 人力资源管理 1.该酒店人力资源部的对员工的服务有哪些让你印象深刻，请举例说明。（人力资源政策） 2. 作为酒店员工，该酒店有哪些福利让你满意，以及有哪些不足，请举例说明。（员工满意度） 3. 在你的实习部门，你认为部门的团队凝聚力是否很高，为什么？若不够团结，为什么？ 你认为你们部门和其他部门的合作是否顺畅，为什么？试举例说明。（团队建设） 4. 你认为你所以在的工作岗位，还有哪些举措可以提高生产效率？（劳动产出率） 5.该酒店如何解决淡旺季用工不均的问题？ 6. 你所实习的部门是如何进行排班的？你认为这种排班规则合理吗？为什么？ 7.该酒店在人员招聘方面有哪些渠道，请举例说明。 8. 你所在部门在近一年中的每月流失率是多少实习期间是否过工作考核考核的主要内容是什么 财务管理 1.你所实习的部门关于成本费用的控制有哪些具体的举措，请举例说明。 2.酒店的财务管理（包括采购管理）采用了哪些技术手段？ 3.酒店采用的哪些财务后台系统？是如何应用的？ 企业社会责任 1.该酒店在节能减排方面有哪些具体举措，请举例说明。 2.该酒店在社会公益方面有哪些具体举措，请举例说明。 新发展与核心竞争力 1.酒店目前在线上业务方面（例如：线上预订、线上点评、线上办理入离店手续等）有哪些重要举措？有哪些趋势变化？ 2.酒店有哪些核心产品？请举例说明。 3.酒店的核心竞争力（独特性、不可复制）什么？ 实习感想 1.本次实习给你最大的触动以及最大的帮助分别是什么？ 2.如果再给你一次实习机会，你认为自己需要进行哪些方面的准备、改进和调整？ 3.对于本次实习，你认为学校方面还需要做哪些方面的改进，请列出。 （例如实习时间、实习方式、培训时间与内容、与实习指导教师的沟通、学校与用人单位的沟通等方面） 4.你认为实习过程中的哪些收获可以指导你今后的学习、实习以及毕业论文（设计）等工