成都CF咖啡师培训学校创业计划书.pdf

摘 要 摘 任 石 3 丈 成 都 C F 咖 啡师 培训 学校创业 计划 书是在 科 学 、客观 的基础 上 ，按 照 商业计划 书 的编 写要求 ，从 实 战 的角度 出发 ，对 成立 C F 咖啡师 培夕月学校进行 全面 、有 效 的 探 讨 ， 目的是 为 了指 导学校 在创业 阶段 的行 为 ，理清 创 业 思路 。 “咖 啡师 ”是 去年 国家 劳动 和社 会 保 障局 最 新 发布 的新 职业 ，被 许 多专 家评 为 “入 行 门槛 低且 前 景颇 佳 的时 尚新 职业 ”。另据 C C T V 一2 、 《成 都 商报 》等报 道 : 国家新 批职 业 “咖啡师 ”全 国每年缺 口高达 3 万人 。 目前 ，北 京 、上海 、成都等 地 名 符 其 实 的 “咖 啡师 ”还 不到 10 人 ，最 高 月薪近 万 元 。成 都市近 年来 咖 啡行业 每年 以新增近 100 家店 的速 度 迅猛 发展 。在 过 去 ，咖 啡厅通 常都是从社会 上招聘 “生手 ”，再花钱慢慢培养 。相 比这种传 统模 式 ，咖啡企业 显然更垂青 于通过 系统 培 训 的 、持 有 国家 职 业 资格 证 书 的执 证 咖 啡师 。我们 正是看 中 了这 个 新 职业 的契 机 ，创 建 了 C F 咖 啡师培训 学校 。 职 业 培训 作 为一个特 殊 的产 业 ，能有 效地 缓解 我 国 目前 日趋 严 峻 的就业 形势 。 就 民办 职业 培 训 而 言 ，生源 、教 学和 就业 出路 三 个 环 节 均 关 系 到 学校 的生存 ，一 个 都 不 能松 懈 。这好 比企业 原材 料 的购 进 、加 工和 产 成 品 的销售 。本 人 通 过对 咖 啡行 业 大 量 的实地 调 查 ，针对 咖 啡从业 人 员 的特 点 ，该创 业 计划 书主 要 是 从分析 学校 的基本 情 况 、学校 的主 导服务 、咖 啡师培 训市场状 况 、学校 的企业 战略 、营 销 策 略 、组 织 与人 力 资源 管 理 、培 训运 作方 案 以及 财 务预 测 、经 营风 险等 几个 方 面对 咖 啡师 培 训 学校 的创 业 进 行 指 导 。利 用 市场 运 作 手 段 ，建 立 实 力 雄 厚 的管理 和讲 师 团队 ，加 强 以就业 为 导 向的职业 教 育 ，实现 办 学质 量和 办学 效益 的双赢 ，形 成 一套 切 实可 行 的实施 方 案 。 C F 咖 啡师 培 训 学校 的发 展 目标 是 : 通 过 1一2 年 的努 力 打造 成 为西 南 第 一 、 全 国一 流 的专 业 咖 啡师 培 训 学校 ; 3一 5 年 成 为全 国一 流 的咖 啡产 业 链 上 集 咖 啡师 培 训 、咖 啡店 开店 指 导 、咖 啡设备 和 原材 料 的优 质 品牌 供 应 商 。 本 创 业 计 划 书 已经 得 到 五位 投 资股 东 的认 可 ，并在 2006 年 10 月 开始试 营业 ， 现 已收 回前 期 投 资 ，取 得 预 期成 效 。有 理 由相 信 ，在 我 们 的努 力 下 ，C F 咖 啡师 培 训 学校 将 拥 有 一个美 好光 明的前景 . 关键 词 : 咖 啡师 ，职业 培 训 ，创业 计划 书 ，战 略 ，市场 风 险 A b stra et A b stra ct U n der the b asis of scien ee and objeetiv ity， the E nterprisin g P lan of C h en gdu C F B ari sta tra in in g seh o o l c o n form e d to th e stan d ard s o f c o mm ere ia l P lan . An g le d a t