人参皂苷CK的研究进展.pdfVIP

生物技术通报 ·综述与专论· BIOTECHNOLOGY BULLETIN 年第 期 2013 1 人参皂苷 CK 的研究进展 1 1，2 2 于雷  李成龙   于珊珊 （1. 吉林农业大学食品科学与工程学院，长春 130118 ；2. 长春中医药大学 吉林省人参科学研究院，长春 130117） 摘 要 ： 人参皂苷coumpound K （CK ）是人参中原人参二醇型皂苷在人体肠道内的主要代谢产物，属于稀有人参皂苷。人 参皂苷CK 独特的生物活性已经引起了人们广泛关注，针对它的科学研究也日益增多。因此，有必要介绍近年来人参皂苷CK 药理 活性和制备方法方面的研究进展。 关键词 ： 人参皂苷CK 药理活性 微生物转化 酶转化 Advance on Research of Ginsenoside CK 1 1，2 2 Yu Lei Li Chenglong Yu Shanshan （1. ， ， 130 118 ； 2. ， College of Food Science and Engineering Jilin Agricultural University Changchun Jilin Ginseng Academy Changchun University of Traditional Chinese Medicine，Changchun 130 117 ） Abstract:  Ginsenoside CK ［20-O-β- （D-glucopyranosyl ）-20 （S ）-protopanaxadiol ］is the main metabolite of the protopanaxadiol type of Panax ginseng C.A. Meyer in human intestine and it belongs to the rare ginsenoside. The unique biological activity of ginsenoside CK has attracted more and more attention from the people. The studies on ginsenoside CK progressively increased recently. This paper reviewed the advance on research of pharmacological activity and preparation methods of ginsenoside CK. Key words:  Ginsenoside compound K Pharmacological activity Microbial transformation Enzyme transformation 人 参 是 我 国传 统 的 中药 材 ，在 中药 中具 有 重 ［4］ 量 的 80% 以上