动物源抗菌肽研析现状和展望.pdfVIP

动物营养学报２０１４，２６（１０）：２９３４⁃２９４１ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１４．１０．００３ 动物源抗菌肽的研究现状和展望 汪以真 （浙江大学饲料科学研究所，生物饲料安全与污染防控国家工程实验室，动物分子营养学教育部重点实验室， 农业部华东动物营养与饲料重点实验室，杭州 ３１００５８） 摘　 要： 动物源抗菌肽是机体先天免疫系统的重要效应分子，因其具有广谱高效抗菌活性、细 胞选择性及不易产生耐药性等特点，一直被人们认为是抗生素的理想替代品。 此外，由于动物 体自身分泌的抗菌肽远未达到抑制细菌所需浓度，因此其生物学功能不仅局限于抗菌活性。 大 量研究表明，抗菌肽不仅具有抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗肿瘤等效果，在体内还表现出抗炎症反 应、招募免疫细胞、促进上皮损伤修复、促进细胞吞噬细菌等重要作用。 然而抗菌肽在一些方面 的研究尚不透彻或存在争议，如抗菌肽是否存在耐药性以及通过