大学学位论文红色月季花瓣制作压花花材保色技术研究.docVIP

天津农学院 毕 业 论 文 中文题目: 红色月季花瓣制作压花花材保色技术研究 英文题目: Study on the Pressed Flower Color Material Technology about the Red Rose Petals 目 录 1 前言……………………………………………………………………………1 2 材料与方法……………………………………………………………………3 2.1 试验材料………………………………………………………………………3 2.2 主要设备………………………………………………………………………3 2.3 试验方法及处理………………………………………………………………3 2.4 试验指标测定…………………………………………………………………4 3 结果与分析……………………………………………………………………4 3.1 不同干燥方法对花色的影响…………………………………………………4 3.2 不同保色剂对花色的影响……………………………………………………4 3.3 不同浓度保色剂对花色的影响………………………………………………5 3.4 不同处理时间对花色的影响…………………………………………………5 3.5 优秀处理组合的选择…………………………………………………………5 3.6 光照时间对保色效果的影响……………………………………………………8 4 讨论……………………………………………………………………8 4.1 红色月季压花保色机理的探讨………………………………………8 4.2 使用微波炉干燥对花色变化的影响…………………………………………9 4.3 太阳光照射对花瓣色素的分解作用…………………………………………9 4.4 太阳及空气接触对花瓣形状及效果的影响……………………………9 5 结论……………………………………………………………………9 参考文献……………………………………………………………………………10 致谢…………………………………………………………………………………11 附录1 相关英文文献………………………………………………………………12 附录2 英文文献中文译文…………………………………………………………20 2种花色保色剂，并按不同浓度、涂抹的先后顺序分别对花瓣进行处理，得到14种与鲜花颜色相近的干燥花瓣。经过6个月的自然日光照射试验筛选出最佳的保色处理方法。由于花瓣内主要包含色素为花青素（3、5、7-三羟基-二苯基吡喃），故在保色剂中加入硫酸镁，花青素与保色剂中的镁盐作用生成花色甙及甙元等较稳定的红色物质，而加入酸可以改变细胞液内PH，使红色月季花瓣在干燥后保持鲜花颜色并长久不褪色。结果表明：采用自然干燥方法进行先干燥后处理，处理的保色剂为浓度10%的硫酸镁与柠檬酸的混合液所达到的保色效果是最好的。 关键词： 红色月季；压花；保色剂；比色卡 ABSTRACT The red rose petal is a good material of making pressed flower, but in the process of drying it’s easy to form different color change extently . This experiment used the fresh red rose petals as the test materials, according to the internal factors and external factors of color changing in the process of dry flower, using three different drying methods, and formulating two kinds of color remaining agent, then disposing the petal separately with different concentrations of color remaining agent and different processing time, had obtained 14 kinds of color petals that close to the fresh rose petal. And then sifted the best color remaining agent and disposing method after six months of natural sunlight exposure. Due to the petals mainly i