全国20城市啤酒市场调查(8页)资料.doc

全国20城市啤酒市场调查报告类别：调查报告行业分类：食品烟草\酒类饮品调查时间：2001年 报告内容：　　随着夏日的来临，又一轮啤酒大战即将爆发。分析前些年的市场，可以看出价格是引发 啤酒大战的主要原因。但近一两年来，随着消费水平的提高，价格已不再是消费者购买啤酒 的首要因素，而人们购买时更看中的是啤酒的品牌及流行的时尚。啤酒大战　势在必然　　从新生代市场监测机构1999年“中国市场与媒体研究”相关数据可以看出，1999年， 中国20城市居民人均消费啤酒数量为2.96罐／每周、3.19瓶／每周和2.44扎啤／每周 （见表一）。由此数据，可看出城市居民对啤酒的巨大需求。随着城市居民对啤酒需求的不断 增长，啤酒企业将扩大生产规模，而啤酒产量的快速增长又将引发行业乃至消费市场的波动。于是，啤酒市场将趋饱和，消费需求的推动力会逐步削弱乃至消失，啤酒企业以销定产的经营方式也要使啤酒产量的增长速度放缓。这样，啤酒行业间的竞争会越来越趋激烈，而竞争的结果必然引发啤酒大战。 （表二） 表一　20城市居民每周饮用啤酒量? 罐装 饮用比例% 10罐或以上 6.8 5－9罐 8.6 3－4罐 19.9 1－2罐 28.3 1罐装以下 34.7 每周罐装啤酒平均饮用量（罐） 2.96 瓶装 饮用比例% 10瓶或以上 6.8 5－9瓶 11.1 3－4瓶 21.7 1－2瓶 27.0 1瓶以下 31.5 每周瓶装啤酒平均饮用量（瓶） 3.19 扎啤 饮用比例% 7升以上 7.0 5－6升 7.5 3－4升 17.2 1－2升 25.9 1升或以下 40.4 第周扎啤的平均饮用量（升） 2.44 表二　全国及地方啤酒品牌前三位? 20城市 燕京 青岛 百威 北京 燕京 五星 青岛 上海 力波 三得利 百威 广州 珠江 生力 青岛 成都 蓝剑 五星 红剑 天津 豪门 丽都 莱格 沈阳 雪花 绿牌 皇牌 济南 趵突泉 青岛 北冰洋 南京 金陵 百威 莱克 武汉 行吟阁 百威 金龙泉 神州 惠泉 雪津 榕城 西安 宝鸡 汉斯 青岛 昆明 大理 青岛 澜沧江 重庆 山城 重庆 蓝剑 厦门 雪津 惠泉 银城王 深圳 金威 生力 青岛　 杭州 西湖 百威 中华 郑州 奥克 金星 青岛 青岛 青岛 崂山 百威 大连 棒棰岛 黑狮 凯龙 哈尔滨 哈尔滨 三星 蓝带 低价——不是取胜的法宝　　价格并不是企业取胜的法宝。新生代1999年有关啤酒品牌忠诚度的数据显示， 人们对品牌的忠诚度高，并不是由于其价格低，而在于品牌本身的价值。真正有实力的啤酒 企业，其品牌忠诚度均较高,另外，新生代的调查还显示，不同收入的啤酒消费者对品牌偏好度也有着很大的不同。（表三） 表三　不同收入消费者的品牌偏好度? 999元以下 青岛11.6% 燕京10.1% 百威6.5% 1000－1999元 燕京17.7% 青岛13.7% 百威12.5% 2000－2999元 百威16.4% 燕京15.7% 青岛12.2% 3000元以上 百威20.8% 贝克13.6% 青岛13.2% 　　因此，企业在价格定位的决策上，应走出传统低价的误区，因为低价位虽然可以占领一 时一地的市场，但却无法巩固或占领整个市场。那种恶意的、无序的价格竞争，将导致市场的毁灭。　　品牌意识才是企业应培养的　　新生代的调查表明，啤酒企业要在竞争中立于不败之地，除了要有敏锐的竞争意识外， 还要有敏感的品牌意识，同时必须了解自身及其他品牌在消费者心目中的位置，并了解消费者的品牌观。 图一、20城市全国性啤酒品牌忠诚度 图二　20城市啤酒消费者品牌观? 1 我喜欢的品牌，我会一直使用它 2 我愿意多花钱购买高质量的物品 3 我更愿意购买国产品牌 4 我喜欢尝试新的品牌 5 合资企业产品的质量不及原装进口好 6 购物时，我不太注重品牌 7 使用名牌可以提高一个人的身份 8 即使价格贵一点，我还是喜欢购买国外品 9 名人推荐的品牌通常不会错 10 仿冒品牌的质量跟真品牌的质量差不多 全国性品牌少得可怜　　　　在新生代的调查数据中，就有21种全国性啤酒品牌。但其中真正有实力、拥有较高市场占有率的全国性乃至世界性的啤酒品牌不过只有几种，国产啤酒大多只能算中国名牌或者地域名牌。　　据国内贸易局商业信息中心有关资料显示，目前市场占有率最高的前10个啤酒品牌中， “三资”企业占半数以上，这充分说明啤酒行业市场竞争之激烈程度。另据最新数据，目前 外国合资企业产量占中国啤酒市场的28%，有关专家预计这一比例还会继续上升。根据新生代的20城市啤酒品牌渗透率（表四）的调查数据，可以看出国外啤酒品牌正在大举进军中国