慢性病患者合理膳食(袁）1.pptVIP

食品交换份有什么特点？ 便于了解和控制总热能。四大类食品中每份食品所含热能均为90千卡，这样便于快速估算每日摄取多少热能 易于达到平衡。只要每日的膳食包括四大类食品，即可构成平衡膳食 做到食品多样化。同样食品可以任意选择，避免选食单调，使患者感到进餐是一种享受，而非一种负担 利于灵活掌握，患者掌握了糖尿病营养治疗的知识，即可根据病情，在原则范围内灵活应用 食品交换的四大类（八小类） 类别 每份重 热量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 1.谷薯类 25 90 2.0 -- 20.0 2.蔬菜类 500 90 5.0 -- 17.0 3.水果类 200 90 1.0 -- 21.0 4.大豆类 25 90 9.0 4.0 -- 5.奶制品 160 90 5.0 5.0 6.0 6.肉蛋类 50