上海最灵の20家面馆.docVIP

上海最灵の20家面馆，人均20元，吃到真宗“上海味道” ? 面，本不是上海的特产，但是，在上海，就是有一种海纳百川的心性，汲取他人所长，加入自己的口味，做出一道道脍炙人口的好面。今天就为大家搜罗了20家上海必吃的好面，排名不分先后，各有特色，绝对值得您一家家吃过来。 第1家：阿娘面【上海滩面第一块牌子！】 ? ? ?? ?地址: 卢湾区思南路36号(近南昌路)? ? ? ? ???美食攻略： ? ? ?? ? 阿娘面，是正宗上海滩“面”的第一块牌子，哪怕阿娘走掉了，这碗面，还是活在很多人心中。阿娘孙子从国外回来，老店新开，虽还是有些简陋，但干净整洁，让人舒心许多。 ? ? ?? ? 黄鱼面依然是招牌，黄鱼处理的非常好，一点都不腥，肉头也非常嫩，刺也挑的蛮干净；搭配咸菜，甜甜的，很合上海人口味。 ? ? ???招牌必点面：黄鱼面+咸菜 ? 第2家：老地方面馆【“泰康黄牌”辣酱油+炸猪排】 ? ? ?? ? 地址: 徐汇区襄阳南路233号(近复兴中路)? ??? ? 美食攻略： ? ? ?? ? 开了十五年的老店，真的是老地方了。 ? ? ?? ? 面品种很多，其中最好吃的就是炸猪排了，面拖炸猪排，颜色金黄，上面浇着“泰康黄牌”辣酱油。一口下去，香，酥，嫩！真的是叫招牌必点的。 ? ? ?? ? 老板娘记忆力也是小店一大“卖点”，人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚，不出错。 ? ? ?? ? 只是店堂太小、位子太少，每次中午去都要排队。 ? ? ???招牌必点面：辣椒面+炸猪排 ? 第3家、祥和面馆【长宁区第一辣肉面】 ? ? ?? ?地址: 长宁区定西路1235弄1号(近安化路)? ? ? ? ?? ?电话: 021? 美食攻略： ? ? ?? ? 长宁区第一面馆，门面不大，生意火爆。 ? ? ?? ? 辣肉面最为出名，辣肉一粒粒的，量又大，味道又香，辣味适中，光是看看，就很有食欲；再配上一碗筋道的面条，淋上纯正的牛肉汤，飘几片香菜叶子，这才叫真正好吃的辣肉面。 ? ? ???招牌必点面：辣肉面 ? 第4家、大眼面馆(鲁班路店)??别名：香葛丽 【卢湾区四大面馆之一】 ? ? ?? ?地址: 卢湾区鲁班路105号(近丽园路)? ? ? ? ?? ?电话: 021? ? ?? ?美食攻略： ? ? ?? ? 小店名“大眼”，门面上挂一大红幅“特聘香葛丽面点师主理”。 香葛丽三个字比较突出。如此一挂，感觉就如一饭店门口挂“特聘锦江饭店大厨主理”一样，不由令人肃然起敬，至少也心生馋念。 ? ? ?? ? 小店特色大肠面，火候刚好，有点弹, 有点脆，对男生而言，缺点肥腴，对女生而言，却是刚刚好，面条用的是一般切面，汤头亦是一般清汤，但是拌进了大肠的酱汤，鲜味就出来了，热热乎乎一顿，让人非常满意。 ? ? ???招牌必点面：大肠面 ? 第5家、永兴面馆??别名：胖阿婆面馆【南京路旁边最好吃的鸭腿面】 ? ? ?? ?地址: 黄浦区广西北路452号(近宁波路)? ? ? 美食攻略： ? ? ?? ?南京路附近的小店，简陋，却不失人气。 ? ? ?? ? 招牌的鸭腿面很赞，鸭腿烧出了酱鸭的味道，酥酥嫩嫩的。一个大荤浇头配上一些素交，清爽、可口。吃罢面，汤头也是可以喝的，甜甜的，让人很满意。 ? ? ???招牌必点面：鸭腿面+素交 ? 第6家、味香斋【麻酱面+焖蹄+小牛汤，经典！】 ? ? ?? ? 地址: 卢湾区雁荡路14号(近淮海中路)? ? ? ? ?? ?电话: 021? 美食攻略： ? ? ?? ? 招牌麻酱面不需多说，酱浓稠得拌起来都费劲，面条吃起来很香滑，酱香配上点辣油，更加有风味。 ? ? ?? ? 麻酱面+焖蹄+小牛汤，是小店标准配置，将冰冻的焖蹄放到滚烫的小牛汤中，不仅化开冰霜，让小牛汤也更好吃，焖蹄也有了牛肉的润色，更加香，味道很经典。 ? ? ?? ? Ps.小资和不接受差环境的人请远离 ? ? ???招牌必点面：麻酱面+焖蹄+小牛汤 ? 第7家、大肠面【上海第一大肠面】 ? ? ?? ?地址: 卢湾区复兴中路59号(吉安路东台路间)? ? ? ? ?? ?电话: 021? 美食攻略： ? ? ?? ? 敢把“大肠”这样的“下水货”当店名的上海仅此一家，大肠特色酥、糯、香、有嚼头。 ? ? ?? ? 做香糯的大肠不难，但是做能嚼10多口的大肠，上海除了这家，很难再找出第二家了，嚼一下，满足一下！嚼一下，欢畅一下！！嚼一下，幸福一下！！！ ? ? ?? ? Ps.不喜欢肚脏类的人就别去咯 ? ?