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五次海洋科技浪潮 中国科学院海洋研究所研究员张国范领导的课题组，从解决皱纹盘鲍的种质问题入手，采用遗传育种技术和现代生物技术相结合的方法，在国际上首次将皱纹盘鲍种内杂交和杂种优势应用于大规模生产。培育的“大连1号”鲍鱼新品种，出苗率稳定提高4～5倍，生长速度提高20%，养成周期缩短1/3。获2007年度国家科技进步奖二等奖。 * 第五次：2005年以后，海珍品养殖浪潮 五次海洋科技浪潮 海水养殖产业的5次浪潮带来了我国蓝色产业的技术革命，标志着我国的水产业逐步从“捕捞”转向“养殖”，养殖重心逐渐从“淡水”转入“海水”。目前，用基因转移、细胞克隆、多倍体诱导、人工性别控制等现代分子生物技术支撑的海水养殖产业，正在以前所未有的速度蓬勃发展，必将为13亿中国人的食品工程作出更大的贡献。 * 总结 五次海洋科技浪潮 青岛：中国海洋科技城 驻青涉海领域的两院院士占全国的69% 集结了全国 30%的高级海洋专业人才 承担了“十五”以来国家863中的55%的海洋科研项目 承担了“十五”以来国家973计划91%的海洋科研项目 * 海洋水产是山东科技的闪光点与制高点 五次海洋科技浪潮 青岛：研究为主 烟台：应用为主 * 青岛与烟台的水产养殖差异 * 滩涂养殖“四大贝类” * 扇贝养殖 * 扇贝养殖 * 鲍的养殖主要有潮间带围池养殖和潮下带沉箱养殖，陆地工厂化养殖等。 2、国外贝类养殖概况 日本的“栽培渔业” 英国、西班牙的贻贝养殖 * * 贝类养殖具有生产成本低，适宜养殖的海区范围广，便于管理等特点。 3、贝类养殖的基本特点和方式 * 贝类养殖方式主要有三种：扇贝、牡蛎、贻贝等的浅海垂下式养殖，蛤仔和文蛤为主的滩涂贝类养殖，以及鲍的潮间带与工厂化养殖。 4、贝类养殖亟待解决的主要问题 选育优良品种 保护水域环境 防治病害 改善营养与饲料 发展设施渔业 * * 设施渔业是指利用先进的高度工业化的设施和技术，在人工控制下规模化生产各种渔业产品。 上升流 下降流 四、主要研究机构和参考书刊 中国科学院海洋研究所、中国科学院南海海洋研究所 中国水产科学研究院（黄海、东海、南海、黑龙江、长江、珠江）水产研究所 山东海洋与资源研究院、山东省海洋生物研究院 中国海洋大学、上海海洋大学、广东海洋大学、大连海洋大学、厦门大学、集美大学 各省市海洋水产研究所 国有、集体、民营水产企业 * * 参 考 书 刊 * 《贝类增养殖学》讲课内容 王晓通wangxiaotong999@163.com 贝类增养殖学 大马蹄 螺 水 字 螺 虎斑宝贝 卵梭螺  瓜螺 贞洁芋螺 Conus virgo Linnaeus 贝类与我们的日常生活 软体动物 巧让贝类快吐泥 巧吃贝类海鲜 * 主要研究机构和政府机构 中国科学院海洋研究所、中国科学院南海海洋研究所 中国水产科学研究院（黄海、东海、南海、黑龙江、长江、珠江）水产研究所 中国海洋大学、上海海洋大学、广东海洋大学、大连海洋大学、厦门大学、集美大学 各省市海洋水产研究所 国有、集体、民营水产企业 各级海洋局、渔业局、进出口检验检疫局、海事、渔政管理 * 第一章 绪 论 一、贝类增养殖学的定义和范围 * 1、定义：贝类增养殖学是研究经济贝类的生物学原理和生产技术的一门应用科学。 贝类又称为软体动物。 * 2、研究范围 贝类生物学（形态、分类、繁殖、发育） 养殖水环境（水化学、环保、海洋学） 水域生态学（浮游、底栖、种群） 贝类育种学（遗传、生化、细胞、分子） 贝类营养与饲料学（饵料培养、生理） 贝类病害学（微生物、药理） 苗种繁育、资源增殖、珍珠培育 * 3、学科地位 * 水产学 水产养殖学中的应用学科 贝类增养殖学的相关领域：鱼类养殖学，虾蟹类养殖学，海藻养殖学，特种水产动物养殖学，养殖工程学，水产资源增殖学，水产经济管理学 二、贝类与人类的关系 食用与药用 * （一）有利的方面 装饰品 * 饵料和饲料 * （二）有害的方面 破坏船只、码头设施 * 船蛆 固着、附着为害 * 吞食为害 * 福寿螺食量大，咬食水稻等农作植物，可造成严重减产，是名副其实的水稻杀手。 传播疾病 * 淡水的钉螺是血吸虫的中间宿主 福寿螺是广州管圆线虫的宿主 毒素为害 * 赤潮 贝毒 （三）水生贝类在生态系统中的作用 贝类与藻类混养，贝类的代谢产物为藻类提供了有机肥料，藻类光合作用排出的氧气，有利于贝类的呼吸。 贝类的生物沉积物对底栖藻类的生长具有刺激作用；对生态系统的物质和营养盐循环能产生重要的影响。 贝类可以固碳，为其它生物提供生存场所。鱼类可以吗？ * 三、贝类养殖的发展与现状 20世纪50～60年代的“四大贝类”养殖