高三化学糖类测试题.docVIP

本资料来源于《七彩教育网》 《糖类》测试题 一、选择 1.近几年一种新型的甜味剂－木糖醇悄悄的走进人们的生活，因木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述错误的是 A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖???B.木糖醇能与水以任意比互溶 ( )? C.木糖醇是一种五元醇????????????????? ???D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂 2.3.42克蔗糖与3.24克淀粉混和并完全水解，若共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m∶n为 A．1∶3??? ???? B．1∶5??????? C．5∶1??????? D．3∶1 ( ) 3.物体中细胞膜内的葡萄糖，细胞膜外的富氧液体及细胞膜构成型的生物原电池，下列有关判断正确的是 ( ) A.正极的电极反应可能是O2+ 4e－+ 2H2O→4OH－B.负极的电极反应可能是O2+ 4e－+ 2H2O→4OH－C.负极的反应主要是C6H12O6（葡萄糖）生成CO2或HCO3－D.正极的反应主要是C6H12O6（葡萄糖）生成CO2或HCO3－ 4.下列各组物质中，互为同素异形体的是 ( ) A．氧—16（16O）和氧—18（18O）?? B．石墨和足球烯（C60）　C．乙酸和甲酸甲酯?????? 　　　　 D．淀粉和纤维素 5.下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是 ( ) 　A．蔗糖 B．葡萄糖?? C．丙酸丙酯 D．丙酸乙酯 6.在一定条件下,既能发生氧化反应,又可以发生还原反应,还可以和酸发生酯化反应的是 A.乙醇 B. 乙醛 C. 乙酸 D.葡萄糖 7.核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，它们的结构简式分别是： CH2OH(CHOH)3CHO和CH2OH(CHOH)2CH2CHO，在一定条件下，它们都能发生的反应是：①氧化；②还原；③酯化；④水解：⑤加成；⑥中和 ( ) ? A.①②③⑤?????????? B.①③④??????????? C.③④⑤????????? D.④⑤⑥ 8.以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是 ( ) A. 乙醛 B. 二氧化碳 C.己六醇 D.葡萄糖酸 9.核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为:CH2OH(CHOH)3CHO,下列关于核糖叙述正确的是 A.与葡萄糖互为同分异构体 B.可以与银氨溶液作用形成银镜 C.可以跟氯化铁溶液发生显色反应 D.可以使紫色石蕊试液变红 10.下列在一定条件下进行的反应属于水解反应的是 ( ) ①C12H22O11(麦芽糖)+H2O→2C6H12O6　　　　　　　②CH2=CH2+H2O→CH3CH2OH ③CH3CH2Cl+H2O→CH3CH2OH+HCl　　　　　　 ④NH3·H2O NH4++OH- ⑤CH3CH2ONa+H2O→CH3CH2OH+NaOH　　　　　 ⑥CaC2+2H2O→Ca(OH)2+C2H2 A.②④ B.①②⑤ C.③④⑥ D.①③⑤⑥ 11.下列物质中，属于糖类的是 （ ） A．CH3CH2CHO B．CH2-CH-CHO C．CH2-CH2-CH—C—CH2 D．CH2—CH—CH—CH2 OH OH OH OH O OH OH OH OH OH 12.糖元是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，常常称为动物淀粉或肝糖。下列有关糖元的叙述中正确的是 （