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健康饮食与运动 长清区人民医院 健康的概念 世界卫生组织提出的关于健康的概念： ??? 健康是指一个躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。健康不仅仅是指没有疾病或身体不虚弱的状态，而是包含心理、社会适应能力和道德的全面的状态 WHO规定的健康“十大标准” ①有充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作； ②处事乐观、态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔； ③善于休息、睡眠好； ④能抵抗一般性感冒和传染病； ⑤体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调； ⑥应变能力强，能适应外界环境的各种变化； ⑦眼睛明亮，反应敏捷，眼脸不易发炎； ⑧牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象； ⑨头发有光泽，无头屑； ⑩肌肉丰满，皮肤有弹性。 影响健康的四个主要因素：??? 1.环境。 ??? 2.生活习惯。 ??? 3.卫生医疗条件.??? 4.遗传因素。 什么是“亚健康”状态 “亚健康”状态，又称“次健康”状态或“第三”状态，是人体处于健康与疾病之间的边缘状态，是疾病的潜伏期。 据国内10城市近万人次调查报告显示，超过50%的人群处于“亚健康”状态，多在20岁～45岁之间，女性居多。 我国的肥胖人口近些年来急剧增多，目前已达令人吃惊的3.25亿人，肥胖患者8000余万，这些数字未来20年后还可能增加1倍，发展速度堪比发达国家。我国肥胖人口大约平均每10年翻一番 世界卫生组织上个世纪末就宣布，“肥胖已日益成为影响人类健康的一种全球性疾病”。进入21世纪，明确认定肥胖是全球最大的慢性疾病，并与艾滋病、毒药麻痹、酒瘾并列为世界4大医学社会问题，是人类健康的大敌。医学界还把与肥胖有关的冠心病、高血压、高血脂、糖尿病、脑血管意外作为“死亡五重奏”。 肥胖是众多慢性疾病的主要诱因。 肥胖与高血压的关系极为密切。据统计，我国肥胖人群高血压发病率高达22.3%～52%，而正常体重成人患病率仅为3%～10%，平均7.8%。当体重超重10%以内时，高血压发生率为10.3%，仅比正常体重的人略有增加；超重10%～20%时，高血压发生率为19.1%，相当于正常体重人群的2.5倍；当超重30%～50%时，高血压发生率高达56%，为正常体重人群的7.2倍。也就是说，中度以上肥胖者中一半以上会发生高血压。 肥胖是血脂高的必然伴侣。高脂血症是指血中甘油三酯与胆固醇的增加。肥胖者体内脂肪增加，血液中脂肪也会相应增加。因此，中重度肥胖者一般均伴有高脂血症。而高脂血症恰恰是可以诱发动脉硬化、高血压、冠心病和脑血管病。 BMI（Body mass index）是指身体质量指数，是评估体重与身高比例的常用工具。它主要是从健康的角度来衡量你是否超重，以及是否有肥胖引起的慢性疾病的危险。 BMI的计算公式为： 体重 (kg)/ (身高 M× 身高M) 世界卫生组织认为，对于18至65岁的人来说（孕妇、哺乳期妇女、老人及身型健硕的运动员除外），可以按以下的标准判断一个人是否肥胖： ? BMI值不足18.5时，瘦； BMI在18.5～24.9 时，正常； BMI在25～30时，超重； BMI超过30，则为肥胖。 ? 引起肥胖的相关因素 饮食因素。 静止型生活方式。 遗传因素。 药物因素。 性别因素。 引起肥胖的相关因素 　饮食因素。据统计，女性平均每日摄入卡路里量比起20世纪70年代增加335kcal，而男性则增加68kcal，多数多余的卡路里来自碳水化合物，其中最主要的是软饮料，它提供的热量占年轻人每日摄入热量的25%。 　　 引起肥胖的相关因素 静止型生活方式。静止型生活方式在肥胖症发病过程中起重要作用。肥胖症患者较之体重正常的人活动量有所减少。一项研究表明：城市化导致每日能量支出减少300―400千卡，而以车代步则使能量支出减少量又增加200千卡。肥胖症的发病率随着城市化建设的发展越来越高，社交活动增加，锻炼时间减少和在家用餐时间减少都是可能的影响因素。 　　 引起肥胖的相关因素 遗传因素。研究表明，父母均肥胖的后代有80%也是肥胖症患者，而体重正常的父母的后代只有10%是肥胖症患者。6%到85%的肥胖症患者发病过程中，遗传因素起一定作用，这一概率与受试者取样有关。 　　 引起肥胖的相关因素 药物因素。某些药物可以导致体重增加和体质构成改变，包括胰岛素、硫酰脲、噻唑烷二酮、不典型的抗精神病药、抗抑郁药、糖皮质激素、某些抗癫痫药以及某些剂型的激素类避孕药。 　　 引起肥胖的相关因素 性别因素。女性肥胖者比男性肥胖者多。因为在人体的皮下结缔组织中有一种胶原蛋白，其结构对脂肪的分布有着不小的影响，女性体内的胶原蛋白呈线性，男性体内的胶原蛋白呈交叉隔离状，显然后者能够