校本课程---饮食与肥胖专题.pptVIP

* * * * * * * 常见活动的能量消耗 逛街 110卡 游泳 1036卡 骑自行车 184卡 泡澡 168卡 开车 82卡 洗碗 136卡 看电影 66卡 打高尔夫球 186卡 溜狗 130卡 爬楼梯 480卡 郊游 240卡 洗衣服 114卡 跳有氧运动 252卡 打扫房间 228卡 打拳 450卡 跳绳 448卡 看书 88卡 午睡 48卡 文案工作 76卡 跳舞 300卡 烫衣服 120卡 慢走 255卡 看电视 72卡 慢跑 655卡 打桌球 300卡 快走 555卡 骑马 276卡 快跑 700卡 滑雪 354卡 体能训练 300卡 插花 114卡 健身操 300卡 商场买东西 180卡 仰卧起坐 432卡 常见活动的能量消耗 常用食物的热量价(4卡/100克) 猪肉 羊肉 牛肉 鸡肉 牛奶 580 367 172 111 69 大米 精面 黄豆 绿豆 甘薯 353 352 412 335 127 马铃薯 菠菜 白菜 苹果 桃子 77 27 16 58 47 早餐8：00，脱脂牛奶250ml，蔬菜水果适量，全麦面包2片，蛋青2个。当然，不是专业健美不用这么严格，如果在学校的话，早餐要吃饱，要吃蛋。可以经常的更换自己早餐吃的东西，少吃油炸的就行 加餐10：00，吃水果，并适当补充高能，富含蛋白质和纤维素的食物，可以是全麦面包，馒头，饼干等等，还可以吃一些西红柿，黄瓜等 午餐12：00，主食200g，肉类150g，蔬菜150g,水果适量 加餐15：00，水果，适当补充高能，富含蛋白质和纤维素的食物，同上午的加餐 晚餐18：30，主食200g，肉类200g，蔬菜150g，水果适量 （加餐20:30,水果一个,面包2片,蛋清3个 ） 肥胖患者膳食指导 主食仍以米面为主，占总能量的60~65%，主食中增加粗粮的摄入。 保证一天一个鸡蛋和一杯牛奶很有必要。 减少肥肉和荤油的摄入。多食鱼肉及畜肉制品。肉制品的摄入量为100~150g. 保证水果和蔬菜的摄入：每天水果200~400g,和蔬菜300~500g. 减少烹调用油的用量。每天用量少于20g,少用煎，炸，烤，爆炒等烹调方式，多用煮，蒸，清炒等健康烹调方法。 少食含油脂高的坚果类食物：松子，花生，瓜子，核桃等 少食面包，精制糖，烧烤，火锅等含糖和脂肪高的食物。 在营养师指导下服用含蛋白质、维生素B族、肌醇、镁、铬、锌等丰富的食物 减肥中的误区 认识上的误区 误区一：减肥就是减少食量。 误区二：极力控制饮水。 误区三：减肥就是减低体重。 误区四：减肥的捷径是出汗。 误区五：通过激烈运动达到减肥目的。 误区六：减肥中的“两个极端” ——不在意与太在意。 方法上的误区： 误区一：器械类练习减肥法 现阶段市场上出现各种健身器材，标榜有减肥的特效功能。器械练习是一种运动，有能量消耗，即使有一定的减肥作用，但并非广告宣传的那么夸张。 有些广告宣传说，将某些器械放在身体某一部位，此部位的脂肪就会燃烧掉，这根本就是无稽之谈。 误区二：口服减肥法 近年来，市场上充斥着大量口服类减肥用品，如减肥茶、减肥饮料、减肥中药等，均标有减肥特效。 此类减肥用品往往违规含有减肥药（违规药品、违规剂量、违规食药混用），容易引起健康损害。 误区三：外用物品减肥 减肥枕头、减肥腰带、减肥鞋垫、减肥鞋、减肥衣裤，以及涂抹于身体表面的各种霜、膏等，这些产品与减肥关系不大。 如最近广告宣传的所谓脚底抽脂，是毫无科学根据的。 误区四：物理减肥 目前流行的有蒸汽浴、按摩、针灸等。 蒸汽浴仅使机体出汗，丧失体内水分，体重瞬间有降低，但体内脂肪不会有减少。 按摩、针灸几乎与人体脂肪的减少无联系。 四、肥胖的治疗与减肥误区 误区四：瘦比胖好吗？ 形体消瘦：可招致很多健康问题 营养不良：易患贫血、维生素缺乏症。 耐力差：耐受寒冷和疲劳的能力差。 对疾病的耐受力差 抵抗力差 内脏下垂： 内分泌功能低下 骨折 皮肤病：由于皮脂腺分泌减少，宜患皮肤角化症、皮肤骚痒。 （三）肥胖的原因 1 遗传因素 遗传因素对于肥胖发生的影响主要有：①基础代谢率低；②胃口好；③脂肪细胞富有弹性，能扩充得很大。统计资料表明：父母双方肥胖者，子女有80%的可能肥胖，父母一方肥胖者，子女有50%可能。 2 饮食因素 肥胖即是一种营养素不平衡的表现。偏食、食量大、吃零食等都可能是造成肥胖的原因。畜牧业为追求利润，在饲料中添加激素如雌激素、类固醇激素等促进畜禽生长，也能导致肥胖。 “发胖的人，喝凉水也长肉”这句话对吗？ （1）在饮食习惯中，进食的频