第5章3营养与美容详解.ppt

（3）胶原蛋白 动物的蹄筋、肉皮、鸡皮、甲鱼等含有较多的胶原蛋白。 （4）其它物质 酸牛奶中含乳酸，可促进矿物质的吸收，有助于皮肤的生长发育。 醋可护肤美容。经常用醋和甘油的混合液涂抹皮肤可软化皮肤的粘性表层，去掉死去的旧细胞，使皮肤逐渐恢复细嫩。 摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、西红柿、青辣椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、新鲜绿叶菜等。  柠檬中含有枸橼酸、果胶和丰富的维生素C、维生素D等，制成浴剂应用能使皮肤滋润光滑。枸橼酸还可防止皮肤色素沉着，也有助于防治此病。吃干柿祛除黄褐斑：干柿子适量，天天食之，久食有效。喝山楂饮祛除黄褐斑：山楂、橘皮加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。可经常饮用。 (3) 不可酗酒 明代医学家李时珍曾指出，少量饮酒能“通血脉、散温气、杀百邪、驱毒气。”但过量饮酒会引起酒精中毒性肝硬化，能诱发心脏病等多种疾病。 (4) 禁止吸烟 吸烟无异于吸毒。香烟中对人体危害极大的致癌物质及其他有害物质不下数十种。长期吸烟可导致皮肤晦暗、松弛。 芡实：又名鸡头米，味甘，涩、性平。含维生素C、维生素B族、铁、钙、蛋白质、淀粉、脂肪等。具有益肾固精，健脾理胃，美颜美发功效。 《滇南本草》中说：“益肾脏而固精，久服黑发明目。” 莲须：含有异槲皮甙、木犀草素、葡萄糖甙、槲皮素及多种维生素。具有清心通肾，乌发固精等功效。《木草纲目》：“清心通肾，固精气，乌须发”之功效。 核桃仁：《罗氏会约医镜》中记载：“食之令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。” 何首乌：《开宝本草》中称何首乌能“益血气，黑须发，悦颜色”。 海藻：富含碘。 (5) 防止头皮屑的食物 头皮屑有干性与油性之分。 干性头发：是皮脂分泌不足的结果，以营养不足的人和中年女性为多，宜吃含有维生素A、维生素B类及脂肪性食物，如动物肝脏、麦芽、海藻类、猪肉、水果等； 油性头皮：主要是由于缺乏维生素B族（特别是维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6），宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜、面食等。 （4）胖大海糖水：清热，解毒，润肺。适于干咳失音，咽干喉痛。 胖大海5枚，冰糖适量。将胖大海用水冲净，同冰糖放入碗内，冲开水， 浸泡半小时，当茶饮用。隔半日再冲水泡1次，每日2次，2～3天见效。 （5）金针汤：清积热通络。用于声带劳累引起的失音声哑症。 金针菜(黄花菜)50克（鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用，防止秋水仙碱中毒），蜂蜜适量。金针菜用水一碗煮熟，调入蜂蜜，含在口里，浸嗽咽喉片刻，徐徐咽下，分3次服。 （6）猪皮汤：适用于邪热所致的声嘶音哑。 猪皮500克，盐少许。将猪皮洗净，加水炖至极烂，分3次食猪皮饮汤。连用 20天。 （7）白萝卜汤：具有清肺、利咽作用。适用于嗓子干痒、声哑。 ? 白萝卜、青萝卜各250克。将萝卜洗净、切片，加水煎煮1小时，日服3次。 （8）萝卜生姜汁：化痰利咽。适用于失音不语者饮用。 萝卜1000克，生姜100克。将萝卜、生姜去皮，切碎，分别绞取汁液，两汁相合，一并饮服。每次50毫升，每日2次。 （9）罗汉果饮：清肺解热，润喉止咳，咽喉诸症、失音症皆。 罗汉果1枚。将罗汉果洗净，掰成碎片，水煎取汁液，代茶饮。或将罗汉果片放瓷杯中，以沸水冲泡，浸15～20分钟后即可饮服。代茶。 （10）青龙白虎汤：清热化痰，解毒利咽。咽喉肿痛，声音嘶哑。 橄榄5枚，萝卜1个，萝卜切片与青果共煮30分钟，取汁代茶。 ??????????(1) 凉拌生菜：生菜洗净后用少许食盐拌，生吃慢嚼。经常食用，能“令人齿白”。功效为白牙齿、除齿垢。适用于黄垢齿、烟熏齿黑等。 ????(2)茶汤：用红茶、绿茶或乌龙茶等，每日泡茶1－2杯，饮茶后，并用茶水漱口。现代研究发现，茶叶中含有丰富的氟，有预防龋齿的作用。所以常饮茶，用茶漱口，有固齿、坚齿功效，有去牙间残渣和牙垢、防龋齿的作用。 固齿食疗方 美唇护唇食疗方 ????(1)桑椹膏：本品有滋阴养血，润肤通血气之功效。 ????(2)银耳汤：本品有滋阴润肺，止咳，降压，降脂之功。 ????(3)鸭肉汤：具清热，补阴，生津，润肤之功效。 ????(4)蜜酿白梨：适用于口唇干裂，咽干渴，手足心热，干咳，久咳，痰少。 ????(5)山药炖鹅肉：适用于口唇干裂，口干思饮，乏力气短，咳嗽，食欲不佳等症。 润喉清音食疗方 (1)甜蛋药汤：具有滋阴润燥作用，适用于声音嘶哑。生鸡蛋1个，砂糖10克。将鸡蛋打破置于碗中，放入砂糖，调匀，用少量开 水冲沏，每晚睡前服用。 (2)冰糖梨水：适用于音哑及对嗓子有保护作用。 冰糖50克，梨(鸭梨、秋梨、雪梨均可)2