超市库存管理问题与研究_new重点分析.docVIP

题 目 1． 专 业 工商管理 指导教师 职 称 副教授 毕业论文研究的内容及要求： 1．按要求完成论文，选题适当，有一定的实用性、科学性、专业性和可行性。 2．分析研究方法基本正确．能综合运用专业基础理论、基础知识分析和解决问题。 3．围绕论文的观点正确，材料充分，数据可靠，论证比较有力，逻辑性比较强，结构完整，格式规范，文字材料所必需的附件基本齐全。 4．满足专业要求的文字材料写作篇幅（7000-10000字）。 毕业论文写作进度计划： 1、期限：自 年 8 月 19 日起至 年 11 月 10 日 2、具体进度安排： 时 间 完 成 内 容 2011.8.19至 2011.9.5 确定论文选题；收集相关资料 2011.9.6至 2011.9.30 确定论文提纲；完成论文第一稿 2010.10.01至 2011.10.25 修改论文第一稿，形成论文第二稿 2011.10.26至 2011.11.9 形成论文第三稿，并在修改完善基础上，最终定稿 毕业设计(论文)教师指导记录表 试点单位 指导教师 学生姓名 学号 专业 工商管理 第一次指导 指导时间：2011年08月19日 指导内容： 毕业论文的选题指导 毕业论文的具体写作结构及毕业论文的具体要求 第二次指导 指导时间：2011年09月05日 指导内容： 指导内容：指导学生论文选题及写作提纲。选题属工商管理专业范畴，提纲结构合理，可以写下去。修改学生论文初稿，提出反馈意见。内容按照提出问题——分析问题——解决问题的思路来写，注意重点写应对措施部分一、库存管理对企业运营的影响和作用 （一）什么是库存管理 （二）库存管理对企业运营的影响 （三）库存管理对企业运营的作用 二、 超市库存管理现状及存在的问题 占用企业大量资金 增加了保管费用 增加了库存风险和库存损耗 三、 超市库存管理问题产生的原因 （一）影响库存总金额变动的要素周转库存 调节库存在途库存 通过多种途径,来实现合理库存,并向 零库存的理想境界努力1998年，是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，经过十多年的发展，已成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以食品工业和现代农业为两翼，以实业开发为基础的大型企业集团，是福建省“商业流通及农业产业化”的双龙头企业。截至2009年9月，拥有连锁超市110家，连锁经营面积超过60万平方米，2009年公司年销售总额将超过100亿元，位列中国连锁百强企业45强。生鲜经营是永辉最大的特色：永辉各门店的生鲜经营面积都达到40%以上，而且；在集团总销售额中，生鲜农副产品的销售额占到总销售额50%以上。 二、库存管理对企业运营的影响和作用 （一）什么是库存管理 库存管理根据外界对库存的要求，企业订购的特点，预测，计划和执行一种补充库存的行为，并对这种行为进行控制，重点在于确定如何订货，订购多少，何时定货。 （一）占用企业大量资金 库存是为了满足未来需要而暂时闲置的资源，流速为零的存货 它包括两大类:一类是静态库存，往往存放于物流节点的仓库中;另一类是动态库存，也叫在途库存传统的存货控制方法，必须保存一定量库存来保证经营的连续性， 这样就使得大部分流动资金被存货所占用。 存货保存的数量与存货占用资金的投入数 量成正比，即存货保存数量越多则存货资金投入也就越多另一方面，在传统的存货管理方式下，为了持续，不得不保有一定的库存量来尽量的满足客户的需求，这种库存量常常被称为“安全库存”。而这种库存量的决定往往是根据公司的市场预测做出的，但是由于市场环境的复杂性，预测往往会出现误差，导致缺货或积压?四、永辉超市库存管理问题产生的原因 （一）影响库存总金额变动的要素: 　库存总金额=(商品A库存数量X进货价)+(商品B库存数量X进货价)+…+(商品N库存数量X进货价) 从上面这个公式我们可以看到,影响库存总金额的要素有3个,商品单品数量,单个商品库存数量以及单个商品进货价格.任何一个要素的变动都将引起库存总金额的变动.考虑到商品的进货价格受市场的影响因素大于零售商自身可控因素,在此我们仅讨论如何管理与控制商品单品数量以及单个商品的库存数量两个要素. 要素1:商品单品数量 在我们经常会看到这样的现象:货架上商品拥挤不堪,同样或类似功能的商品数量繁多,但每种商品的陈列面却很窄,标价签密密麻麻,无法和商品对应,消费者购买时一脸茫然无从