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餐厅商品出品明细 1、粥、粉、饭 2、凉拌菜 3、点心 4、中餐菜式 5、蒸饭套餐系列 1、粥、粉、饭类 4、中餐菜式 中餐 中餐 2、肉类 中餐 2、肉类 中餐 2、肉类 中餐 3、小炒类 中餐 3、小炒类 中餐 中餐 3、小炒类 中餐 4、煎类 中餐 4、煎类 一、中餐 中餐 5、川菜类 中餐 中餐 蒸饭套餐系列 蒸饭套餐系列 以上品类为必出品项，会依据季节时令变化，定期推出新品。敬请期待！ 生鲜系列 中央厨房 2015年7月1日 餐厅经营品类 1、粥、粉、饭类 白粥 成本1元/份 售2元/份 皮蛋瘦肉粥 成本1.8元/份 售3元/份 粥类 粥类 淮山粟子百合粥 成本3元/份 售5元/份 花生鱼蓉粥 成本3元/份 售5元/份 粥类 猪杂粥 成本3元/份 售5元/份 鱿鱼粥 成本5元/份 售8元/份 粉 炒米粉 炒河粉 成本3元/份 售5元/份 成本3元/份 售5元/份 成本3元/份 售5元/份 炒桂林米粉 白米饭 饭 成本1元/份 售2元/份 扬州炒饭 成本3元/份 售5元/份 饭 黄金炒饭 成本3元/份 售5元/份 腊味炒饭 成本3元/份 售5元/份 2、凉拌菜 凉拌青瓜 凉拌海带丝 成本3元/份 售6元/份 成本3元/份 售6元/份 凉拌菜 凉拌腐竹 成本3元/份 售6元/份 成本3元/份 售6元/份 凉拌土豆丝 3、中式包点类 叉烧大包 猪肉包 馒头 售价3.5元/份2个 售价3.5元/份3个 售价3.5元/份3个 中式包点类 花卷 奶皇包 莲蓉包 售价3.5元/份3个 售价3.5元/份3个 售价3.5元/份3个 1、鱼 椒盐鱼腩 菊花鱼 剁椒蒸鱼头 成本10元/份 售18元/份 成本10元/份 售18元/份 成本10元/份 售18元/份 1、鱼 豉汁蒸钳鱼 水煮鱼 成本10元/份 售18元/份 成本10元/份 售18元/份 花生猪手 东坡肉 豉汁蒸排骨 成本10元/份 售15元/份 成本10元/份 售15元/份 成本10元/份 售18元/份 沙姜局猪肚 糖醋排骨 无锡骨 成本10元/份 售18元/份 成本10元/份 售18元/份 成本10元/份 售18元/份 咕噜肉 蒸什丸 沙姜局猪利 成本10元/份 售12元/份 成本10元/份 售12元/份 成本10元/份 售12元/份 凉瓜炒蛋 红烧日本豆腐 西兰花炒鲜尤 成本10元/份 售12元/份 成本10元/份 售12元/份 成本10元/份 售12元/份 干扁豆角 茶树菇炒牛肉 丝瓜炒肾球 成本10元/份 售12元/份 成本10元/份 售12元/份 成本10元/份 售12元/份 3、小炒类 兰豆炒肉片 西芹炒牛肉 红烧茄子 成本10元/份 售12元/份 成本10元/份 售12元/份 成本10元/份 售12元/份 凉瓜炒鲮鱼 橄菜肉碎四季豆 小炒皇 成本8元/份 售12元/份 成本8元/份 售12元/份 成本8元/份 售12元/份 酿凉瓜 酿冬菇 酿豆卜 成本8元/份 售12元/份 成本8元/份 售12元/份 成本8元/份 售12元/份 酿茄瓜 酿辣椒 酿豆腐 成本10元/份 售12元/份 成本10元/份 售12元/份 成本10元/份 售12元/份 香菇扒菜胆 成本5元/份 售8元/份 青菜 香辣骨 毛血旺 麻辣肾片 成本13元/份 售18元/份 成本13元/份 售18元/份 成本13元/份 售18元/份 5、川菜类 香辣鸭脖子 红油猪耳片 酸辣大白菜 成本5元/份 售8元/份 成本18元/份 售25元/份 成本18元/份 售25元/份 6、青菜类 上汤菜心 生菜 盐水大介菜 成本5元/份 售8元/份 成本5元/份 售8元/份 成本5元/份 售8元/份 5、蒸饭套餐系列 香菇排骨套餐（含排骨、花旗参乌鸡汤、青菜、米饭各1份，排骨约160g） 售价：25元 香菇排骨套餐 秘制肉饼饭套餐（含秘制肉饼、花旗参乌鸡汤、青菜各1份，秘制肉饼约200g）  秘制肉饼饭套餐 售价：25元 发财猪手饭套餐（含猪手、花旗参乌鸡汤、西兰花、米饭各1份，猪手约200g） 发财猪手饭套餐 售价：25元 蒸饭套餐系列 香菇鸡腿肉饭套餐（含香菇鸡腿、沙葛猪骨汤、西兰花、米饭各1份，香菇鸡腿约160g） 香