进口咖啡营销详解.pptxVIP

咖啡;;咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。;拿铁咖啡;;Part 1 速溶咖啡的制作过程 1、咖啡豆：从咖啡果中剥离出咖啡豆。 2、烘焙：其目的是为了培养咖啡豆的口味和甘醇，出色的烘焙过程，能够令咖啡豆完全挥发它独特的口味和香气。 3、研磨：将经烘焙的咖啡豆研磨成颗粒状。 4、萃取和香气保存：去除咖啡渣，提取有效成分，保存咖啡的香醇。 5、蒸发：去除水分。 6、干燥：将浓缩的咖啡浆制成咖啡粉末。 7、填充和包装。 ;Part 2 意式浓缩咖啡的制作过程;市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份主要产国及其著名的咖啡： 大陆：云南咖啡、海南咖啡 越南：鼬鼠咖啡 墨西哥：科特佩、华图司科、欧瑞扎巴、马拉戈日皮、塔潘楚拉、维斯特拉、普卢马科伊斯特派克、利基丹巴尔 巴西：山多士、巴伊???、喜拉朵、摩吉安纳 牙买加：蓝山咖啡 秘鲁：查西马约、库斯科、诺特、普诺 ;;;据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量 还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。 比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。;; 主要人群——中青年人 数据： 各年龄段对咖啡的喜爱程度不同， 其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁 占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。 进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中， 喝咖啡的男性 为５５．１％，女性为４４．９％。主要因素——味道诱人;咖啡的消费者们;谢谢观赏！