血液透析的饮食2详解.pptVIP

中西科 李忠霞 一 合 理 饮 食 的 内 容 1 摄入足够的蛋白质 由于血液透析会丢失一定量的蛋白质和氨基酸，同时有促进蛋白异化作用造成负氮平衡，因此，血透患者蛋白质的摄入量为1.2-1.4kg/d，选用优质动物蛋白质为主，如蛋清，牛奶，瘦肉，鱼等 2 摄 入 足 够 的 热 量 若热量不足食物中的蛋白质和自身蛋白质就会作为热量来源被消耗，由于蛋白分解代谢加快，可产生更多的代谢物，不仅加重蛋白质营养不良，更加重酸中毒并促进高钾血症，血透患者热量供应125-145kcal/(kg.d),热量主要有糖和脂肪来提供，可选择不饱和脂肪酸，鼓励患者应用植物油及人造黄油，以降低动脉硬化。 3 限 制 水 的 摄 入 每日进水总量=前一天尿量+500ml， 透析当日还可加透析超滤量 4 限 制 钠 盐 摄 入 血透患者食盐过多导致口渴而饮水过多，从而可发生水肿和高血压，所以，对于血透患者限盐比限水更重要，一般尿量正常时不需限钠盐摄入，尿量减少时一般每日3-5g/d,无尿时应控制在1-2g/d.同时还应避免高钠食物，如咸菜，咸蛋及各种腌制品。 5 限 制 钾 的 摄 入 钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至会引起患者的死亡。因此应避免食含钾高的食物，钾离子在汤汁，水果，深绿色蔬菜含量较多，还存在于