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主 要 内 容 绪论 第一章：蒸气压缩式制冷的热力学原理 第二章：制冷剂与载冷剂 第三章：制冷压缩机 第四章：制冷装置的换热设备 第五章：节流装置和辅助设备 第六章：蒸气压缩式制冷装置及运行调节 第七章：吸收式制冷 第八章：水系统与制冷机房 绪 论 一、工程热力学中所涉及的原理 1.制冷循环(Refrigerating Cycle) 逆向循环，将热量从低温热源取出并排向高温热源的循环。 根据使用的目的不同可分为：制冷循环与热泵循环。 人工制造低温（低于环境温度）的技术，就是制冷技术。它是一门研究人工制冷原理、方法以及如何运用机械设备获得低温的科学技术。 人类对环境的需求可以分为两个方面： 一是人类生活与生产环境，包括居住环境、交通环境、医疗环境和工农业生产环境； 二是人类饮食的保障，包括冷藏、冻结、保鲜、真空升华干燥和冷藏物流与冷藏链。 从创造人工环境观点而言，则可分为空间人居环境和生产环境。 空间人居环境包括人体安全极限环境、工业卫生环境和健康舒适环境，主要是创造健康舒适环境，它涉及生理学和心理学，客观因素和主观因素。 生产环境包括生产要求、检测要求和物品贮运要求，它纯属客观因素，对环境温湿度要求范围宽，对环境参数要求内容广 2、制冷技术的应用 食品工程，易腐食品从采购或捕捞、加工、贮藏、运输到销售的全部流通过程中，都必须保持稳定的低温环境，才能延长和提高食品的质量、经济寿命与价值。需有各种制冷设施，如冷加工设备、冷冻冷藏库、冷藏运输车或船、冷藏售货柜台等。 空调工程，空调工程是制冷技术应用的一个广阔领域。光学仪器仪表、精密计量量具、纺织等生产车间及计算机房等，都要求对环境的温度、湿度、洁净度进行不同程度的控制；体育馆、大会堂、宾馆等公共建筑和小汽车、飞机、大型客车等交通工具也都需有舒适的空调系统。 （3）在工业生产过程中的应用 （4）在核工业中的应用 （5）在建筑工业中 （6）在农业方面 （7）在医药卫生方面 （8）其他领域 4、制冷技术的发展历史 1834年美国人波尔金斯正式呈递了乙醚在封闭循环中膨胀制冷的英国专利申请（No.6662）。这是蒸气压缩式制冷机的雏型。 空气制冷机----世界上第一台制冷和空调用的空气制冷机,由1844年美国人John Gorrie 发明。 第一台氨吸收式制冷机----由法国人卡列1859年设计制造。 1872年美国人Boyle发明了氨压缩机，1874年德国人Linde建造第一台氨压缩机，氨压缩式制冷机在工业中获得了普遍的使用。 1890年制冰工业开始，从而开创了制冷空调工业。 1911年Carrier的湿空气图表， 1913年美国工程师拉森制造了世界上第一台手操纵家用电冰箱 1918年自动冰箱问世； 1920年美国开利公司制造出了第一台空调器； 1923年发明食品快速冻结； 1927年生产出空调器、空气源热泵； 1930年汽车空调逐渐发展； 1935年出现卡车自动冷藏装置、飞机发动机低温试验装置等。 1928年制造出氟利昂R12，人类则从采用天然制冷剂迈向采用合成制冷剂的时代，解决了人类对制冷剂的各种要求 。 制冷剂的种类：空气---二氧化碳----乙醚----氯化烷----二氧化硫---氨---氟里昂 5、人工制冷实现的方法 按物理过程的不同划分有： （1）相变制冷，即利用物质相变（如融化、蒸发、升华）的吸热效应实现制冷。 固体融化制冷：冰融解制冷（如：冰蓄冷） 固体升华制冷：固态二氧化碳在大气压下升华吸热； 液体气化制冷：液体气化时的吸热效应实现制冷。 6、制冷技术的分类 绪论部分要掌握和了解的内容： 1.什么是制冷？ 2.制冷技术的应用与分类（了解）； 3.实现制冷的途径，目前常用的制冷方式有哪几种？ 第一章 蒸气压缩式制冷的热力学原理 主要内容 第一节 理想制冷循环 第二节 蒸气压缩式制冷的理论循环 第三节 蒸气压缩式制冷循环的改善 第四节 跨临界制冷循环 第五节 蒸气压缩机制冷的实际循环 第一章 蒸气压缩式制冷的热力学原理 1.逆卡诺循环的组成 两个定温过程和两个绝热过程。 3.逆卡诺循环的性能指标 （1）制冷系数ε（Refrigerating Coefficient of Performance） ----单位耗功量所能获取的冷量。 （2）逆卡诺循环的制冷系数与哪些因素有关？ i. 逆卡诺循环的制冷系数与制冷剂性质无关； ii. 逆卡诺循环的制冷系数仅取决于被冷却物的温度 和 冷却剂的温度 （3）供热系数-----热泵循环的性能指标 供热系数为单位耗功量所获取的热量，即 它与理想制冷循环相比，有以下三个特点： 用膨胀阀代替膨胀机； 蒸气的压缩在过热区进行，而不是在湿蒸气区内进行；