不同生理人群的营养(-学).ppt

老年人疾病健康情况 高血压 45.4% 冠心病 37.7% 糖尿病（40岁） 11.9％ 骨质疏松(60岁 ) 60％ 生活不能自理 2.4% 老年痴呆 0.2－5.98％ 帕金森氏病(60岁) 1.13% 老年人营养状况 营养不良：男 10.06 女 11.55 城市 5.61 5.46 农村 12.65 15.31 肥胖： 男 25.4 女 17.24 城市 31.7 40.79 农村 8.98 15.94 脂肪占总能量32％ VA：占标准20－50％ Ca 50－60％ Zn 70－90％ VB2 60％ 衰老学说 第一种：受程序安排的细胞复制学说 第二种：交联理论 第三种：免疫系统理论 第四种：自由基学说 影响老年人营养状况的因素－生理因素 1）感觉功能减退 2）消化系统：唾液分泌减少；牙齿松动脱落；胃酸、胆汁分泌减少；胃肠道蠕动降低； 3）代谢能力：葡萄糖耐量下降；基础代谢率降低10%～15%以上。 4）心血管功能下降 5）肾功能下降 影响老年人营养状