旅游法第七章饭店管理法规制度教案.pptVIP

第七章 饭店管理法规制度 学习目标 　　通过本章的学习，学习者应当了解饭店的概念和饭店业的有关立法，掌握饭店和旅客之间的权利义务关系，理解饭店业的行业规范。 第七章 饭店管理法规制度 第一节 概述 第二节　饭店与旅客之间的权利义　　　　务关系 第三节　饭店业的其它规定 附：复习思考题(略) 第一节 概述 一、饭店 二、饭店法 三、我国关于饭店业的立法 ?一、饭店 1、饭店业的起源和发展 2、饭店的定义 1、饭店业的起源和发展 1908年，美国旅馆大王史泰勒在水牛城开设“史泰勒旅馆”，开创了现代饭店业的新纪元。 2、饭店的定义 饭店是以提供住宿服务为主，并因此提供相关综合性服务的企业。在法律上考虑饭店的概念，更多地侧重于饭店作为市场经营主体的地位，以及基于饭店的服务功能所产生的饭店和旅客、饭店和其他主体之间的权利义务关系。 　饭店具有以下特征： 　①是向社会公众提供住宿服务的企业。 　②除住宿外，向旅客提供综合性的服务。 　③提供的服务以营利为目的。 二、饭店法 　饭店法是调整饭店在设立、变更、终止和经营过程中所产生的各种法律关系的法律规范的总和。最早产生饭店法的国家是中世纪的英国。 饭店法调整的对象包括： 　①饭店与旅客之间的权利义务关系。 　②饭店和其所接待的其他顾客之间的权利义务关系。 　③饭店与其他经营主体之间的权利义务关系。 　④饭店和