司仿—栀子黄色素的提取、纯化和测定.docVIP

题 目： 生化分离工程实验 姓 名： 司 仿 学 号： 100820042 学 院： 生物科学与工程学院 专 业： 发酵工程 年 级： 2010 指导教师： 陈剑锋 2010年12月12日 《生化分离工程实验》——栀子黄色素的提取、纯化和测定 一、实验目的 了解栀子油活性成分的CO2超临界脱除和有机溶剂脱除工艺的异同点。 了解栀子黄色素的乙醇提取和水提取工艺的异同点。 掌握栀子黄色素成分的分离纯化原理。 掌握栀子黄色素成分的含量测定方法。 了解栀子黄色素成分的稳定性测定方法。 二、实验基础 栀子黄色素是从栀子果实中提取的自然界唯一存在的水溶性类胡萝卜素类天然色素，主要成分是藏花素和藏花酸，成品中还可能存有熊果酸等三帖酸成分、栀子苷和绿原酸。粗加工的栀子