《物质在水中的分散》参考课件.pptVIP

课外作业（简答题）： 1.为什么用湿手触摸电器设备容易发生触电事故？ 2.为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？ 3.在高山上，用普通的锅不易将鸡蛋煮熟。你有办法将鸡蛋煮熟吗？ 4.病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。请回答：常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？ 1．下列物质的水溶液不能导电的是( ) A．食盐 B．蔗糖 C．硫酸 D．氢氧化钠 2．寒冷的冬天 人们向公路上的积雪撒些盐，使冰雪很快融化。其原因是( ) A．盐能与雪发生化学反应 B．盐水溶液能导热 C．盐水的凝固点较低 D．盐溶于水产生热量 3．在严寒的冬季，下列厨房用品易结冰的是( ) A．纯净水 B．白醋 C．盐水 D．白酒 4．可以溶解于水形成溶液的是( ) A．只有固体 B．只有液体 C．只有气体 D．气、液、固体都可以 7．有两瓶体积相同的食盐水和蒸馏水，如何区别它们。（用三种方法，不得直接品尝味道） B C D A 1、 厨房里有体积相同的两瓶无色液体，一瓶 是蒸馏水，另一瓶是较浓的食盐水，请用 不同的物理方法将它们区别开来。 （1）尝味道：有咸味的是食盐水，无味的是蒸馏水； （2）测密度：密度大的是食盐水，密度小的是蒸馏水。用相同体积的木块分别浸入两种液体里，浸入木块的体积小的是食盐水，浸入木块体积较大的是蒸馏水； （3）蒸发:分别取少量的两种液体，放在蒸发皿中进行加热，蒸干后有白色晶体出现的是食盐水，无残留物的是蒸馏水； （4）测导电性:导电的是食盐水，不能导电的是蒸馏水； （5）测凝固点：凝固点高的是蒸馏水，凝固点低的是食盐水； （6）测沸点：沸点高的是食盐水，沸点低的是蒸馏水。 * * * * * * * * 试管内加 入物质 现象 把液体倒掉 后的试管是 否干净? 振荡前 振荡后 静置后 水、植物油 水、植物油、 洗洁精? ?? ? ? ?? ?? ? 分层 油水 混合(浑浊) 分层 不干净 分层 油水 混合（浑浊） 不分层 干净 思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层； 洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。 乳化现象： 乳化剂： 原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。 能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质 乳化作用示意 乳化剂的结构特点： 具有亲水基和亲油基，既能溶于水中，又能溶于油中。 =============================================================== =============================================================== 乳化现象 乳化液 油 水 加入乳化剂 搅拌 现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？ 4、乳化剂的应用： （1）金属表面油污的清洗； （2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成； （3）纺织印染，石油开采，污水处理等。 用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。 物质溶解过程中的能量变化 测量的温度/℃ 温度的变化（与水相比） 水 溶解硝酸铵 溶解氯化钠 溶解氢氧化钠 物质溶解在水中的温度变化： 1、溶解时放热（温度升高） 氢氧化钠、浓硫酸等 2、溶解时吸热（温度降低） 硝酸铵 3、溶解时温度无明显变化：蔗糖 回头想一想：你已知道物质溶解可能有那些现象吗？ 小结： 物质溶解的现象 (1)颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的颜色 (2)温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热 怎样才能较快地溶解某固体 物质？ 建议1： 。 建议2： 。 建议3：