2013届高考化学第一轮课进训练题27.docVIP

第27讲　基本营养物质 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 一、单项选择题 1．将CO2转化成有机物，可有效实现碳循环。CO2转化成有机物的例子很多，以下反应中，最节能的是(　　)。 A．6CO2＋6H2OC6H12O6＋6O2 B．CO2＋3H2CH3OH＋H2O C．CO2＋CH4CH3COOH D．2CO2＋6H2CH2===CH2＋4H2O 2．糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。血糖是指血液中的葡萄糖( C6H12O6)。下列说法不正确的是(　　)。 A．葡萄糖属于碳水化合物，分子可表示为 C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O B．糖尿病人尿糖也高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖可用于制镜工业 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 3．已知某氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为0.5，则其分子中碳的个数最多为(　　)。 A．5个 B．6个 C．7个 D．8个 4．下列说法正确的是(　　)。 A．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应 B．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上可利用该反应生产肥皂 C．蛋白质水解可以得到氨基酸 D．淀粉和纤维素都可用(C6H10O5)n表示，但水解的最终产物不同 5．(2010年山东高考)下列叙述错误的是(　　)。 A．乙烯和苯都使溴水褪色，褪色的原因相同 B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 D．乙醇、乙醛、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 6．下列说法正确的是(　　)。 A．石油裂解可以得到氯乙烯 B．油脂水解可得到氨基酸和甘油 C．所有烷烃和蛋白质中都只存在碳碳单键 D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖 7．下列说法正确的是(　　)。 A．乙烯和苯都能与溴水发生加成反应 B．乙酸和氨基酸都能与氢氧化钠溶液反应 C．淀粉和蛋白质水解产物都是氨基酸 D．葡萄糖和蔗糖都可发生银镜反应 8．氨基酸分子之间相互结合形成高分子化合物时，必须存在的结构是(　　)。 A．R—CH2— B．—CONH— C．H2N—COOH D．—NH—COOH 二、双项选择题 9．下列说法不正确的是(　　)。 A．氯乙烯、聚乙烯、苯乙烯都是不饱和烃 B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有沉淀析出 C．蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖 D．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖 10．蔗糖酯是联合国国际粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)推荐使用的食品乳化剂，某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下： ＋C17H35COOC2H5＋C2H5OH 有关说法不正确的是(　　)。 A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯 B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 C．蔗糖分子中含有8个羟基 D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物 11．(2011年广东汕头模拟)图K4－27－1是天冬酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的结构式。关于aspartame的说法不正确的是(　　)。 K4－27－1 A．是芳香烃化合物 B．分子式中含有氨基、羧基、酯基三种官能团 C．既能与NaOH反应，也能与HCl反应 D．1 mol aspartame最多能与3 mol NaOH反应 三、非选择题 12．在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程： 请填空： (1)过程①是________反应，过程②是________反应，过程③是________反应(填写反应类型的名称)。 (2)过程④的另一种生成物是____________(填写化学式)。 (3)上述物质中____________和____________互为同分异构体(填写字母代号)。 13．利用下列药品设计出两组对比实验，用来证明乙醇可使蛋白质变性。试剂有：鸡蛋白溶液、饱和硫酸铵溶液、水、碘水、无水乙醇、淀粉溶液、淀粉酶(只要简单写出实验原理，具体步骤不必详述)。 第一组对比实验：_______________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ______________________________________________________