傍大款的风险启示.docVIP

傍“大款”的风险启示 2009年3月21日傍晚，家乐福春柳河店完成了当天的经营，与往常不同，员工们在下班离开时，回望身后超市，颇有些挥手作别之感。次日，这家在春柳河经营了近7年的国际连锁超市关店撤离。店家乐福超市关闭，永和大王的客流量受到影响。永和大王店50%左右的客源来自家乐福超市的溢出客流。4月春光明媚，但家乐福店旧址并未因此焕发出生气。相反，由于该超市的撤离，周边一些“衍生经济”也陷入了困境。超市一旁的连锁药房、肯德基餐厅以及新华商城全部处于停业状态，另一侧的几家门店生意也比较冷清。如今，除了担忧之外，他们更希望有实力的商家能填补家乐福撤离后留下的“空白”。永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的均是符合中国人口味的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心。该店设有专门的网站，设有网上订货信箱，开通24小时的电话送货热线，只要你的手指轻轻地拨下号码，永和的员工就会以最快的速度把热乎乎的食品送到你的手上。2004年2月，永和大王与菲律宾快餐巨头快乐蜂餐饮集团成功合并。永和大王将借助快乐蜂集团超过25年快餐业的成功经验，力争成为中式快餐第一品牌，为顾客提供美味的、有价值感的产品。永和大王的目标是准备上市，然后开拓国际市场，打造中式快餐的国际品牌。“以前开什么店都赚钱，现在不行了，现在是靠规模赚钱的时代。”林猷澳自1995年永和大王开业以来，从1家发展到90多家，这种发展速度与洋快餐在中国的发展速度无法相比。在永和大王全国90多家门店中，只有4家加盟店，。消费者认知度相对较低与快乐蜂合作计划在未来3到5年内将永和的连锁店从目前的90多家发展到500家。做大、做全、做综合，结果往往是“店里只有售货员、看不见消费者”。 战略决策思路指企业在战略决策时的出发点，其与战略分析十分密切，战略决策思路类型很多。传统战略决策模型主要有：SWOT模型，除SWOT模型外，还有其他模型可同时用于战略分析和战略决策，如波士顿矩阵、GE矩阵。 （2）傍“大款”的风险问题出在战略选址的决策上 大连春柳河区域的城区规划并没有因家乐福的进驻晋级为次级商业圈，仅仅属于一种区域服务性商业网点，未来人口增加的速度、规模及其购买力远远没有达到规划的水平。尽管周边拥有众多的住宅区，人口数量却不是很多,并没有形成“羊群效应”，从而产生商业集聚效应。永和大王之所以与家乐福签订入住合约，无疑是看中家乐福超市的强大客流来源，而春柳河家乐福的客流量非常少，其营业业绩在所有店面里排名是倒数第一。这样的地理位置和周围环境是不适合开办快餐店的，战略选址的决策失误，使永和大王永和大王 “以前开什么店都赚钱，现在不行了，现在是靠规模赚钱的时代。”林猷澳S（优势）： 文化底蕴深厚、市场广阔、品种丰富，有特色、价格适、味、有合理的营养搭配 W（劣势）： 缺乏企业形象、标准化连锁经营战略 永和大王的相应定位思路： 继承传统产品的优势，注重营养搭配 永和大王的相应定位思路： 注重企业形象，标准化管理，采取连锁经营 O（机会）： T（威胁）： 快餐快餐 永和大王的相应定位思路： 发展传统优势，扩展服务内容 永和大王的相应定位思路： 避开竞争，注重企业形象和标准化管理，大力发展门店 业绩监督 控制风险 衡量风险 了解风险根源 确认风险 衡量风险 战略决策