2.2食品微胶囊技术.pptVIP

第二节 食品微胶囊技术 1 发展简史 在微胶囊化领域里，Wuster和Green是两位伟大的先驱者。 微胶囊化始于本世纪30年代，但发展非常迅速。迄今有一百多个研究室在开发微胶囊技术。 隐色压敏复写纸的发明是微胶囊化技术第一次成功应用于商业中。 应用范围扩大到医药，农用化学品，黏胶剂和夜晶等各个领域。 1953一1954年：NCR公司提出了利用凝聚法制备含油明胶微胶囊之基本方法的二个专利，以及利用上述基本方法制备微胶囊型压敏复写纸的四个专利。除日本外，全世界都应用了这个专利。 1956年3月：NCR公司提出了有关光电材料微胶囊化的专利申请。 1957年4月：NCR公司提出了有关彩色摄影用的化合物微胶囊化工艺的专利申请。 1957年8月：穆尔企业公司(Moore Buslness)提出了有关应用喷雾干燥工艺的微胶囊专利申请。 1957年11月：通用安尼莱因(Anlline)胶片公司提出用乙基纤维素将照相乳液微胶囊化后成混合的细粒状的专利申请。 1958年 3月；静电复印(xerox)公司提出了制备含有液体显像调节剂的微胶囊的专利申请。 1958年5月；NCR公司提出了利用微胶囊化制备热敏粘合剂的专利申请。 1958年6月：NCR公司提出了有关含油的聚苯乙烯微胶囊制备方法的专利申请。该法中使用了单体，并应用了原位聚合反应的工艺。 1958年12月：厄普约翰(Upjohn)公司提出了近