中国连锁餐饮企业发展状况实证摘要.doc

（二0一四届） 本科毕业论文（设计） 题　　目： 中国连锁餐饮企业发展状况实证分析研究 学　　院：　　　　　数理与信息工程学院　　 　　 　 专　　业：　　　　　　　　统计学　　　　　 　　 　 班　　级：　　　　　　 统计102班 　　　　　 　 学　　号　 201059215217 　　　　　 　 姓　　名：　　　　　　　 陈妩纯 　 　　　 　　　 指导教师：　　　　　　　 谭中权 　　　 　 　 教务处制 诚 信 明 ? 或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。我承诺，论文(设计)中的所有内容均真实、可信。 ?? 论文(设计)作者签名： 签名日期： 年 月 日 授 权 声 明学校有权保留送交论文（设计）的原件，允许论文（设计）被查阅和借阅，学校可以公布论文（设计）的全部或部分内容，可以影印、缩印或其他复制手段保存论文（设计），学校必须严格按照授权对论文进行处理，不得超越授权对论文（设计）进行任意处置。 签名日期： 年 月 日 中国连锁餐饮企业发展状况实证分析研究 陈妩纯 (嘉兴学院数理与信息工程学院) 摘要：近年来，国民经济快速稳定增长城乡居民收入水平不断提高我国餐饮。哪些因素影响了我国餐饮的发展呢从餐饮的基本发展情况等几方面分析我国餐饮发展现状。采用得出是决定中国餐饮行业发展水平的因素决定中国餐饮行业发展水平 Empirical Analysis on Chinese Restaurant Chain Development Chen Wuchun (College of Mathematics, Physics and Information Engineering, Jiaxing University) Abstract：dominates the developmental level of Chinese residents and beverage industry. By using regression analysis, we also found that the number of enterprises drawn, the average income of residents and passenger volume are the important factor, which dominates the developmental level of Chinese residents and beverage industry. Key words： 目 录 1 引言 1 1.1 课题背景 1 1.2 研究的主要内容 1 1.3 研究的主要方法 2 2 连锁餐饮企业发展现状分析 3 2.1 国外连锁餐饮企业发展状况的研究 3 2.2 国内连锁餐饮企业发展状况的研究 3 2.3 连锁餐饮企业评价和管理模型的研究 4 2.4 连锁餐饮企业发展的必备条件的研究 5 3 中国连锁餐饮企业发展现状综合分析 6 3.1 连锁餐饮企业发展现状综合分析的理论基础 6 3.1.1 灰色关联分析法 6 3.1.2回归分析法 7 3.2 影响连锁餐饮企业发展现状的因素 7 3.3 原始数据的收集 8 3.4 数据处理 10 3.4.1 灰色关联分析法 10 3.4.2 回归分析法 11 4 对策建议 15 4.1 各政府要高度重视连锁餐饮企业与社会经济的协调发展 15 4.2 提高城乡居民收入水平 15 4.3 实施不同的区域发展政策，促进连锁餐饮企业的全面发展 15 4.4 加快经济发展是促进连锁餐饮企业发展的根本 16 致 谢 17 参考文献 18 引言 1.1 课题背景 连锁经营是什么，它指的是具有相同名称的同行业，，使用相同的管理方法操作模式和进行统一的管理。最后的结果显示相关通过比较每个排序序列。如果样本数据列反映两个因子的变化趋势（大小，速度，方向等）基本上是相同的，它们之间的相关性大；回归分析是通过规定因变量和自变量来确定变量之间的因果关系，建立回归模型，并根据实测数据来求解模型的各个参数，然后评价回归模型是否能够很好的拟合实测数据美国大概有10家左右世界著名餐饮品牌隶属于百胜餐饮集团王凯分析肯德基的发展，说肯德基连锁标准化是中国网络迅速发展的决定性因素，它主要是实施“直链”和“特许经营”双管齐下的策略； 一家众所周知的连锁咖啡公司，星巴克，以高雅的格调，优秀的产品质量，完美的服务质量和完整的经营管理模式被消费者高度喜爱，如今已经成为消费者在商