动物的食物和摄食概要.ppt

这些食物中主要含维生素是 缺乏症： 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 这些食物中含有维生素 这些食物中含有哪种维生素？ 看了之后我们应该怎样做呢？ 不偏食、不挑食、不暴饮暴食、一定要吃早餐等。 几点建议： 最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮不利于身体健康； 生吃的瓜果蔬菜要洗净，避免农药中毒。 尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物； 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。 养成良好的卫生习惯，常剪指甲、饭前便后洗手，能预防传染病的传播。 讨论：你知道昆虫是怎样摄取食物的？ 昆虫取食的器官叫口器，位于头部的下方和前方，各种昆虫因食性和取食方式不同，口器的形态也不同 苍蝇――舐吸式 口器 　蜂类――嚼吸式口器 蚊类：刺吸式口器 蝶类：虹吸式口器 蝗虫：咀嚼式口器 生活环境 变形虫喜欢生活在清水池塘或在水流缓慢藻类较多的浅水中,有时附着在浸没于水中或泥底的腐烂植物上，或浮在水面的泡沫上。 形? 态 结 构 身体由单细胞构成，结构简单。体表为一层极薄的质膜，膜下为一薄层无色透明的外质，无颗粒；内质中有颗粒结构，包括细胞核、伸缩泡、食物泡等。 海葵无骨骼，身体呈圆柱形，一端附于海中岩石或其他物体上，另一端有口，呈裂缝形，口周围部分称为口盘，其周围部分有几圈触手，海葵的触手中有刺细胞，能放出毒液以麻痹小动物。可用以捕食。 鱼类：以浮游生物为食的鱼类，用滤过方式获得食物。 思考：鱼有哪些结构特点与它在水中捕食相适应？ 讨论：鱼类主要以什么为食？用什么方法获得？ ?鳍――运动器官（快速游动） ?侧线――感知方向和水位 ?齿――肉食性鱼类口内有齿 ?鳃――滤过性取食，鳃呼吸能长时间生活在水下等。 ?体色：背深腹浅，使水下和岸上的生物不容易发现。 你还能举出更多具有特有捕食器官、捕食方式的动物吗？ * 人的 成 长 过 程 思考：在人的生长过程中，人需要什么？ 动物的能量都来自于食物。 提出问题：不同食物中所含的能量是否相同？ 1.如何把食物中的能量释放出来？ 2.食物中的释放能量多少如何体现？ 如何测定某种食物中的能量 牛肉干 大　米 花生仁 燃烧后 燃烧前 释放出的热量 水温变化/℃ 水温/℃ 样品重 1克 从实验可得出什么结论？ 23 23 23 93 70 2940J 60 1554J 37 71 48 2016J 每克营养物质在体内氧化释放的能量不相同。 讨论：食物除了提供给我们能量外，还能提供给我们什么？ 自学课本P118---121页，思考以下问题： 1.说出人体需要的主要营养物质 2.了解各种营养物质的作用； 3.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。 60%~70% 水 水是构成人体细胞的主要成分 (养分和废物，只有溶解在水中才能进行运输) 糖 类 能够为人体提供能量，是人体主要的供能物质。 葡萄糖、蔗糖、淀粉、麦芽糖等 脂 肪 重要的储能物质 (储存在人体中的脂肪一般是备用的能源物质) 蛋 白 质 人的细胞生长及修补组织的主要原料。 (也能为人体的生命活动提供能量) 无机盐 无机盐在人体中的含量不多但是维持正常生理活动所必需的营养物质。 铁：贫血； 碘：甲状腺肿大； 钙：佝偻病（幼年）或骨质疏松（成年）锌：食欲不振。 维 生 素 不为人体提供能量，人体对它们的需要量也很小，但是维生素对人体的作用是其他的营养物质所不能代替的，它参与人体许多重要的生理活动. 皮肤粗糙 夜盲症 干眼病等。 ∨A 维持人体正常的-新陈代谢和神经的正常生理功能。 ∨B1 神经炎 食欲不振 消化不良 脚气病 缺乏症： ∨ C 缺乏症： 坏血病 抵抗力下降 主要功能是：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力 佝偻病（如鸡胸、 X形或O形腿等）、骨质疏松症 ∨D 主要功能：促进吸收钙、磷和骨骼发育。 缺乏症： 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D 简记歌谣: 粗纤维 食物纤维：由纤维素组成 其作用为 刺激消化腺分泌消化液 促进肠道蠕动 有利于及时排便 还可以 减少大肠癌的发病率 减少肠道对脂肪的吸收 预防心血管病的发生 食物中含有 的营养物质 主要七大类 水 无机盐 维生素 粗纤维 糖类 脂肪 蛋白质 组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量 不能提供能量，但维持正常生命活动不可缺少的 请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。 请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。 本图反应出这位同学挑食，时间长了会使人体缺乏某些营养