家庭蔬果養生教育推廣課程(課程及報名表)1、計畫依據行政院農業.docVIP

家庭蔬果養生教育推廣課程(課程及報名表) 計畫依據：行政院農業委員會農糧署「健康蔬果、綠色生活實踐」計畫。 指導及補助單位：行政院農業委員會農糧署 執行單位：國立臺灣大學附設農業試驗場、財團法人臺灣癌症基金會 計畫目的： 臺灣家庭外食比例高，成人及孩童攝食新鮮蔬果的觀念還未能做到天天「蔬果彩虹579」身體力行的健康生活方式，故希望推廣蔬果養生觀念到家庭，培養攝食蔬果的習慣，並進而拓展台灣在地好蔬果之消費量，更加活絡本產蔬果消費市場。 現今都會區生活步調緊湊，壓力成為引發現代人各種疾病的主因，而園藝活動是一種能夠促進身心發展的重要休閒遊憩活動，尤其蔬果能帶來健康、營養、養生等效果，藉由「家庭蔬果養生」課程，讓上班族、菜藍族、樂齡族等成人，可以藉由授課內容，瞭解「蔬果健康養生」之益處。 近年諸多食安問題，民眾不知如何了解真食物、全食物的觀念，不知如何正確選擇政府標章、優良農產品，本課程期能推廣「健康蔬果、綠色生活實踐」觀念，選用台灣自產蔬果，不僅能降低食物里程，減少地球碳排放量，更能提升在地農民之收益，增加台灣農產品之優質形象。 課程內容： 104年9月30日~11月4日，週三下午1:30~4:00，為期6週。 上課地點：臺灣大學農業試驗場(台北市大安區芳蘭路51號，臨近自來水事業處、基隆路辛亥路段)。 本課程結合課堂核心知識講授，並能讓學員現場親自體驗、實際操作、攜帶成品回家繼續觀察、照顧及繁殖，是兼重知識及實用性之蔬果園藝課程。 課程表： 堂數 日期 課程名稱 授課內容 體驗活動 授課講師 一 9月30日 園藝與樂活養生 蔬果養生、樂活園藝 五行彩虹蔬果生菜沙拉自己動手做 當季蔬菜種植操作體驗(方型菜廂、放置農場) 臺大園藝系主任、臺大農業試驗張育森組長 二 10月7日 都市蔬花園~居家種菜樂無窮 家庭盆栽蔬菜種植技術與養護、當季蔬果種植、食農教育 調味植物組合盆(可帶回菜苗、種球、7吋雕花盆、培養土、有機肥等) 蔬活菜園中耕、除草 臺大農業試驗場園藝組鐘秀媚技士 三 10月14日 蔬果彩虹 彩虹原則 園藝分場生態農場導覽參觀 蔬活菜園施肥、間拔(可帶回有機肥一份) 財團法人臺灣癌症基金會副執行長蔡麗娟 四 10月21日 第一次種芽菜就成功~健康芽菜栽培 芽菜知多少?芽菜飲食宜忌、無添加芽菜居家栽培技巧 自製居家用芽菜籃(可攜回孵芽裝置，附綠豆種子) 現場自製並品嚐芽菜輕食(胡蘿蔔吐司、芽菜、醬) 臺灣大學農試場園藝組志工隊李玲珍隊長 五 10月28日 園藝綠手指~居家園藝各種技術介紹 水分管理、肥培管理、整枝修剪、扦插播種等園藝栽培技術 蔬菜、香草扦插技術(可攜回扦插苗盆回家觀察) 種子發芽試驗~草頭寶寶製作(可帶回觀察發芽) 臺灣大學園藝系花卉研究室侯炳丞研究助理 六 11月4日 居家小型果樹栽培技術介紹 居家果樹植栽培育、盆栽果樹、果樹繁殖、水果性味營養、水果種子再利用、各論介紹 1.品嚐台灣在地好水果 2.吃、洗、種~水果種子小盆栽(可攜回種植) 3.採收蔬活菜園 4.蔬菜活力湯分享 5.結業證書、心得分享 臺大農業試驗場園藝組白鈞尹技士、全體工作人員 報名注意事項： 報名對象及時間：凡對家庭蔬果養生教育推廣課程有興趣之人士皆可參加，9/2公告活動，9/9早上9:00開始報名(以EMAIL或傳真寄達時間為準，額滿即截止，報名時間開始前報名恕不授理)，9/14公布名單及通知，本次限額35名，額滿為止。 為珍惜資源及使用者付費原則，參加者酌收元材料費6次課程，請假者不退費可攜回部分園藝活動成品，不足之材料費、講師費場地設備費支出由經費補助 可提供終身學習時數(報到時，請提供身分證字號)。 報名表，可多人使用，請自行延展表格填寫(請EMAIL至 baijiunyin@ntu.edu.tw或傳真02並請再電話確認，謝謝! 洽詢連絡電話 029 ) 其他未盡事宜，由主辦單位單位解釋為標準。 報名表 姓名 手機 EMAIL 年齡 (代號) 學歷 (代號) 居住地 (市、區) 職業 (代號) 性別 農業相關 科系(是否 ) 年齡:1.20-30歲 2.30-40歲 3.40-50歲 4.50-60歲 5.60-70歲 6.70歲以上 學歷:1.國中以下 2.高中 3.大學 4.研究所(含以上) 職業:1.公 2.商 3.農 4.學生 5.自由業 6.退休人員 7.家管 8.上班族 9.樂齡族 10.自行開業 11.其他(可自填)