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制作培养基 称取各种成分 制作培养基 混合各种营养成分 制作培养基 成品 灭菌 灭菌用的高压锅 灭菌 灭菌 分装到培养皿中 接种 培养 讨论 为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 提示4相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步骤? 通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样? 什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么? 根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件? 1、炎热的夏天,食物容易腐败,得肠胃炎的人也较多,为什么? 细菌真菌的生活需要适宜的温度 2、夏天,受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛,为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ? 细菌真菌的生活需要有机物 3、晒干的种子和潮湿的种子,哪个更容易发霉,为什么? 潮湿的种子,细菌真菌的生活需要水分 1、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是( )。 A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大 D A B 2、上图培养基中( )是细菌的菌落,( )是真菌的菌落。 A B 请观察 3、细菌和大部分真菌个体比较小,可以在( )中加入适于它们生长的物质制成 ( ),经过接种就会繁殖成肉眼可见的( )。 A. 菌落 B.培养基 C. 培养皿 B A C * * 第四章 细菌和真菌 发霉桔子 坏了的馒头 变 质 牛 奶 请回答下列问题: 想一想 1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”? 存放久了的馒头会长出“毛”,这是真菌中的霉菌繁殖的结果。 2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢? 腐烂树上长出的木耳实际是真菌。 3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质? 牛奶和米饭变质了,是我们肉眼看不见的细菌在作怪。 1、养鸡场的饲养员为什么要戴口罩穿着白大褂?为什么给散养的鸡喂食时不用穿白大褂? 2、为什么养鸡场不会随便让人参观,养鸡场的工作人员经过消毒才能进入? 想一想 养鸡场内的细菌多,避免病菌进入饲养员身体引起疾病;散养的鸡由于空气流通细菌较少。 避免带入病菌引起饲养的鸡生病 一、菌落 概念:一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 从菌落的形态、大小、颜色可以大致区分它们的不同种类。 细菌菌落 霉菌菌落 铜绿假单孢菌菌落(细菌) 肺炎球菌菌落 枯草芽孢杆菌菌落 酵母菌(真菌)菌落 霉菌(真菌)菌落 一、菌落 真菌菌落 细菌菌落 颜色 形状 大小 小 大 大多数光滑粘稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状或蜘蛛网状 白或黄 红,褐,绿,黑,黄 二、培养细菌和真菌的一般方法 配制含营养物质的培养基 接种 培养 牛肉汁+琼脂 在恒温箱中培养 高温灭菌 将培养皿和培养基上原有的菌类杀死 将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 培养基灭菌 培养皿灭菌 生存基 本条件 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件 三.细菌和真菌的生活需 哪些基本条件? 泡菜坛 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,你能推测其中的科学道理吗? 探究:检测不同环境中的细菌和真菌 提出问题:______________ 作出假设:______________ 制订并实施实验:______________ 分析实验,得出结论:______________ 提示4 在恒温箱中或室内温暖的地方培养; 需要在同一环境下培养 课文P69提示答案: 提示1 防止环境中的细菌、真菌污染培养基; 设置对照。一套不做处理,为对照组; 一套采样接种,为实验组。 提示2 培养皿底面。 空白对照 灌丛 裸地 草地 平均值 3号 2号 1号 培养皿中的菌落数 不同环境中的培养皿 提示5 记录表格 李明同学很善于观察生活中的一些现象,总想探究这些现象的本质。当他观察到医生打针前总是用一个带酒精的棉球涂在皮肤上,他猜想这种棉球有杀菌作用,并设计了一个实验来证明。 (1)作出假设:___________________________________ (2)设计实验方案: ①制备两个 并编号为甲、乙。 ②把两个培养基同时 处理。 ③取一个消毒棉签擦拭一下 并在 涂几下;用另一个
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