下学期七年级单元同步测试生物人体的营养A卷(附答案).docVIP

第二章 人体的营养（A卷） （50分钟，共100分） 一、想想填填（每空1分，共20分） 1.人体生长发育和进行各种活动，不可缺少营养物质。营养物质都来自食物，营养物质有六大类，包括__________、__________、__________、__________、水和无机盐。这些营养物质的每一类，都是人体所必需的。 答案：糖类 蛋白质 脂肪 维生素 2.无机盐在人体内的含量不多，但对人体也非常重要。它是构成__________的重要材料。如无机盐中含有的__________是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成____________的一种成分。 答案：人体组织 钙和磷 血红蛋白 3.我们每天吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必须通过__________系统才能被消化，这个系统由__________和__________两大部分组成。 答案：消化 消化道 消化腺 4.在观察家畜小肠绒毛的实验中，用放大镜观察小肠的内表面，可以看到内表面有许多环形的__________，其表面有许多__________状的突起，每个突起就是一个__________。 答案：皱襞 绒毛 小肠绒毛 5.合理营养指的是能够满足人体每天对__________和各种__________的需要的饮食。青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持合理的营养格外重要。 答案：能量 营养物质 6.我国的营养学家将食物分成谷类、肉类、______________、______________、__________等五类，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。 答案：蔬菜和水果类 奶和奶制品类 脂肪 7.细嚼馒头有甜味，这是由于___________的缘故；患肝炎的病人怕吃油腻食物，是因为___________分泌不足，从而影响脂肪的消化。 答案：食物中的淀粉被口腔中的唾液淀粉酶分解 胆汁 二、自主决策（每小题2分，共20分） 8.人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是 A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 答案：A 9.体内主要的能源物质是 A.水和无机盐 B.蛋白质 C.脂肪 D.糖类 答案：D 10.和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素A C.新鲜水果中也含有维生素A D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A 答案：D 11.淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是 A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 答案：A 12.正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 A.含蛋白质和钙、磷多的 B.甜食 C.含脂肪成分多的 D.谷类 答案：A 13.消化食物和吸收营养的主要场所是 A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 答案：C 14.下列消化液中，不含消化酶的是 A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁 答案：D 15.早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为 A.3∶4∶3 B.3∶3∶4 C.4∶3∶3 D.2∶4∶4 答案：A 16.下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关 A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约5~6米 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛 答案：C 17.下列情况下，属于细菌性中毒的是 A.吃了腐烂的食物 B.吃了有毒的蘑菇 C.误食农药 D.吃了含汞盐的东西 答案：A 三、思考判断（共5分） 18.有机物不能被直接吸收利用。维生素是有机物，所以维生素必须经消化后才能被人体吸收利用。（ ） 答案：× 19.在平常的膳食中，主要能源物质——糖类主要来源于米饭和馒头。（ ） 答案：√ 20.吸收是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。（ ） 答案：√ 21.一日三餐中，中、晚餐很重要，早餐少吃一点或不吃都没关系。（ ） 答案：× 22.各种食物所含营养物质不同，人们应该进食各类食物以满足人体对能量和营养物质的需要。（ ） 答案：× 四、提高拓展（共35分） 23.（11分）下图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。请据图回答。 （1）曲线甲是__________的消化，曲线乙是__________的消化，曲线丙是__________的消化。 A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 （2）字母C代表