第二节 醋和酒香.pptVIP

（1）证明乙酸确有酸性； （2）证明乙酸具有弱酸性； 证明乙酸确有酸性 a.?????? 与碱反应 b.?????? 与碱性氧化物反应 c.?????? 与活泼金属反应 d.?????? 与盐反应 e. 与指示剂反应 证明乙酸具有弱酸性 理清弱电解质的特点。 证明乙酸确有酸性可能的方案： 1、?与碱反应 红色溶液变成无色 NaOH+CH3COOH→CH3COONa+H2O 2、?与活泼金属反应 有无色气泡产生 Mg+2CH3COOH →(CH3COO)2Mg+H2↑ 3、? 与盐反应 有无色气泡产生 Na2CO3+2CH3COOH→2CH3COONa+CO2↑+H2O 4、 与指示剂反应 PH试纸检测 或酸碱指示剂 证明乙酸具有弱酸性可能的方案 l?测0.1mol/LHAc溶液的pH。 l?分别测0.1mol/LHAc和0.1mol/L HCl溶液的pH，进行比较。 l?同温、同浓度的盐酸和醋酸分别与镁反应的速率比较。 课后作业： 1、设计实验方案，证明酸性强弱：盐酸乙酸碳酸 2、通过网络知识，查询乙酸具有哪些用途。 * * * 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第廿一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。 廿 一 日 酉 官能团： 羟基 羰基 （或—COOH） O —C—OH 羧基 让我 看一看？ 想一想？ 抓住酸的通性 解决问题的关键： 弱电解质在水中部分电离，溶液中有分子，也有离子。溶液中的分子和离子浓度都应小于原有电解质溶液的浓度。 弱电解质溶液存在电离平衡，如果改变一些条件，电离平衡就会发生移动。 解决问题的关键： l先测0.1mol/LHAc溶液的pH，加水稀释10倍，再测溶液的pH，进行比较。 l测同浓度的NaAc和NaCl溶液的pH值进行比较 …… l?同温、同浓度的盐酸和醋酸的导电能力比较。 *