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绿色酒店的市场认知与对策 —以珠海来魅力(Charming)酒店为例 目录 摘要 2 关键词:星级酒店 绿色环保 顾客认知度 2 一、行业纵观 3 （一）来魅力酒店概况 3 （二）酒店业绿化现状 3 二、绿色酒店的重要意义 4 （一） 绿色酒店的定义 4 （二） 绿色酒店的基本要求 5 三、文献综述与研究假设 6 四、研究方法和数据收集 7 （一）消费者对来魅力酒店和绿色消费的知晓程度 7 （二）顾客选择住宿评估要素分析 8 （三）顾客对的认知、态度与消费意愿的相关分析 9 （四）顾客个人特征对绿色措施认知的影响 10 （五）顾客个人特征对推行环保措施态度的影响 10 （六）建议 10 五、结论 12 参 考 文 献 13 附录 14 摘要 绿色酒店是一种新的理念，坚持环保、健康、安全。目前我国酒店顾客有一定的绿色消费意识，但并未完全转化为真正的绿色消费行为，且不同的顾客之间存在较大差异。为了解顾客对绿色酒店品牌和绿色环保行为的认知程度，分析绿色酒店认知与消费意愿之间的关系，考察顾客个人特质与绿色酒店认知程度和绿色环保措施认可程度的关系。本文从来魅力酒店顾客对绿色酒店认知着手，探讨如何更有效地推动绿色酒店的建设。 关键词:星级酒店 绿色环保 顾客认知度 一、行业纵观 （一）珠海来魅力酒店介绍 珠海来魅力酒店是离澳门最近的一家五星级酒店，坐落于中国第一大客流口岸——拱北口岸，毗邻澳门，并与珠海口岸购物广场一脉相连。2005年奠基，2009年9月29正式营业。企业的愿景：让每一名顾客及员工充分的感受到快乐和知足，不断完善，成就最好。质量观：以质量求生存，以质量求发展，以质量抢占市场。众所皆知，珠海是一个绿化清新的城市，来魅力酒店坐落于观光、购物以及商贸发达的地方，是商务人士和休闲度假者的理想居停之所。由于现在高要求绿色环保，来魅力酒店更是机不可失，力争上游，为了更好的满足顾客，对此更高的要求自己，发展绿色环保。 （二）酒店业绿化现状 在全球“绿色浪潮”的推动下，环境保护意识逐渐融入到现代酒店的经营管理中。但是，一些酒店对环境保护的重要性认识不足，打着“绿色”的幌子，在“创绿”实践中片面理解“减量化”原则，降低服务标准。例如，近阶段北京13家中高档酒店对以环保为名节约开支的措施十分热衷，以与国际接轨为由取消了《星级酒店标准》中规定提供的沐浴露、洗发水、牙刷、牙膏、梳子，肥皂等“六小件”。 而从国外绿色酒店的经营实践来看，一些欧美酒店虽然取消了小瓶装的沐浴露和洗发水，但换之以可添加式的大罐装沐浴露和洗发水，即使牙刷、梳子之类小件减少使用，也完全是住客崇尚环保、讲究个人卫生的自觉行为。 不可否认，建设绿色酒店是未来的发展趋势，但在减少一次性用品方面，应该提倡，但不能搞“一刀切”。如果盲目取消一次性用品，许多住客并不理解，可能会流失大部分客源，因为毕竟目前客人对这些用品还有需求，处理不当还会引起投诉。 “绿色酒店” 即指能为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品，并且在整个经营过程中，以一种对社会、对环境负责的态度，坚持合理利用资源，保护生态环境的同时为酒店自身创造经济利益的酒店。简而言之，就是环境效益和经济效益双赢的结晶。在环境管理方面的发展方向绿色酒店是指那些为旅客提供的产品与服务既符合充分利用资源、又保护生态环境 的要求和有益于顾客身体健康的酒店。从可持续发展理论的角度考虑，“绿色酒店”就是指 酒店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上，符合当地的经济发展状况和道德规范，即一是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，减缓资源的耗竭；二是减少废料和污染物的生成和排放，促进酒店产品的生产、消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境危害的风险。 首先要，与志同道合，兢兢业业。但缺乏必需的技术或主观能动性，很难为企业创造财富，甚至成为企业的负担，企业不仅有而无的；，为企业创造持续增长的价值，是。具体来说，的体现在以下几方面： 酒店严格遵守建设和运营中涉及的节能、环保、卫生、防疫、安全、规划等法律、法规和标准的要求，饭店所在地有严于国家污染物排放标准的地方污染物排放标准时，应执行地方污染物排放标准。 酒店有科学有效的资源节约和环境保护方针，制定了明确的目标和可量化的行动指标，并有完善的经营管理制度保障执行3. 酒店有相应组织机构，有经过专业培训的高层管理者具体负责绿色饭店的创建活动。 酒店每年有为员工提供节约、环保、安全、健康等相关知识的教育和培训活动。 酒店提供绿色行动的预算资金及人力资源的支持。 酒店有绿色行动的考核及奖励制度，并纳入饭店整体的绩效评估体系。 酒店有倡导节约资源、保护环境和绿色消费的宣传行动以营造绿色消费环境的氛围，对消费者的节约、环保消费行为能够提供多项鼓励措施。 酒店近年来无安全事故和环境污染超标事故。