第四章氨基酸代谢解析.pptVIP

一、蛋白质的酶促降解 蛋白质降解作用可防止异常或不需要的蛋白质的积累，有利于氨基酸的循环利用。 真核细胞内蛋白质降解有2条途径： ①溶酶体（lysosome）降解途径－－不依赖 ATP，无选择性地降解蛋白质； ②泛素（ubiguitin）途径（泛素/26S蛋白酶体途径）－－以细胞溶胶为基础，依赖ATP， 有选择性地降解蛋白质，所以又称泛素标记 选择性蛋白质降解。 二、氨基酸的一般代谢 脱氨基作用 脱羧基作用 氨基酸分解产物的代谢 （一 ）脱氨基作用 定义：氨基酸失去氨基的作用 方式：氧化脱氨基作用 转氨基作用 联合脱氨基作用 非氧化脱氨基作用 定义： α-AA在酶的作用下，氧化生成α-酮酸并产生氨的过程。 反应通式： 2、转氨基作用 指α-AA和酮酸之间的氨基转移作用,α-AA的α-氨基借助转氨酶的催化作用转移到酮酸的酮基上，结果原来的AA生成相应的酮酸，而原来的酮酸则形成相应的氨基酸。 （三）氨基酸分解产物的代谢 氨的去路 1、氨的代谢转变 CO2 能量变换 （2）酰胺的生成 AA的生物合成 1、α-酮戊二酸衍生类型(谷氨酸族氨基酸的合成) 3、丙酮酸衍生类型(丙氨酸族氨基酸的合成) 包括：丙AA、缬AA、亮AA 丙氨酸族其它氨基酸的合成 4、甘油-3-磷酸衍生类型(丝氨酸族氨基酸的合