第四章第一节牡丹解析.pptVIP

一、 来 源 毛茛科 芍药属 别名：鹿韭、木芍药、花王、洛阳王、富贵花 清平调三首 李 白 云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆。名花倾国两相欢，常得君王带笑看。解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。 传 说 二、植 物 特 征 根系肉质强大，株高可达2m，老茎灰褐色，当年生枝黄褐色。二回三出羽状复叶，互生。花单生茎顶，花径10-30cm，花色多，花萼有5片。 三、生 态 习 性 喜凉恶热，宜燥惧湿，可耐-30℃的低温，在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。喜光，亦稍耐阴。要求疏松、肥沃、排水良好的中性壤土或砂壤土，忌粘重土壤或低温处栽植。 四、应 用 1. 观 赏 2. 药 用 其根皮入药，名曰“丹皮”。 李时珍撰《本草纲目》曰：“牡丹以色丹者为佳”。 丹皮用量很大，国内年需要量在250万公斤左右，年出口量约为50万公斤。曹州牡丹质量好，为全国丹皮四大产区之一。 3. 食 用 清代《养生录》：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁脍亦可”。牡丹花瓣还可酿酒。牡丹露酒色正香醇。苏轼在《雨中赏牡丹》中，曾吟咏用牡丹制作“东坡酥” ，指的就用牡丹花瓣做成的甜食“东坡酥”。 五、食药用方法 1. 药用 牡丹花瓣酒 　　 〔特点〕色泽自然，气味香醇、养肝益贤、明目安神，降血脂、强心益寿等。　　〔原料〕牡丹盛花、人参、鹿茸、枸杞、蔗糖、蜂蜜、丹皮等三十余种原料。 * 第四章 第一节 赏牡丹一首　刘禹锡 　　庭前芍药妖无格， 池上芙蕖净少情。 惟有牡丹真国色， 花开时节动京城。 武则天一年冬天至上苑饮酒赏雪，酒后在白绢上写了一首五言诗：“明朝游上苑，火速报春知。花须连夜放，莫待晓风吹。”写罢，她叫宫女拿到上苑焚烧，以报花神知晓。第二天，除牡丹外，其余花都开了。武则天见牡丹未开，大怒之下，一把火将众牡丹花烧为焦灰。并将别处牡丹连根拔出，贬出长安，仍至洛阳邙山。谁知牡丹在洛阳邙山长势良好，人们纷纷来此观赏牡丹。 性微寒，味苦辛，无毒。具有清血，活血散瘀的功能。主治血滞经闭，损伤瘀血。临床上主要用于清肝火和凉血散瘀(消炎、降压) 。 牡丹花辛、苦寒，无毒。清热凉血，活血化瘀。主治高热发汗，吐血，痛经，经闭，跌打损伤，高血压等。可作茶饮。 牡丹花银耳汤　　〔特点〕汤清味美，清淡爽口。　　〔原料〕牡丹花1朵，银耳30克，清汤、料酒、味精、食盐、白胡椒面各适量。　　 2. 食 用 *