郑海萍-茶人不语,清香自来.docVIP

郑海萍:茶人不语,清香自来 　　草长莺飞之时，到一方静谧之所去品一盏茶，识一位风雅茶人，一个下午过去，整个身心都借那缕茶烟被充分浸润。茶人，从来不是高谈阔论兜售茶叶的商贩，毕竟卖茶容易，造境却难。这『意境』二字轻柔缥缈，竟需十年努力习得，却又不能太过用力，其中的分寸只有如郑海萍一般真正的茶人才拿捏得当。好茶如伊，缄默不语，清香自来。当你抵达心手闲适、物我两忘之际，或许茶与茶人的大美便会悄然来临。 中国论文网 /6/view-7230687.htm 　　郑海萍：“正和茶语”创始人，国家高级评茶师、高级茶艺师，研修中日茶道、香道、插花艺术，十大茶界杰出青年。为最美茶艺师、茶席设计评委、山东青年茶人工作委员会副会长、山东广播电台102.1特邀说茶嘉宾；习茶侍茶十余载，洞察茶市走向，懂得茶品标准。擅茶事雅集、茶会策划，为践行推广茶文化生活姿态的爱茶人。 　　人如白茶 　　郑海萍坐在她位于山东大厦的“正和茶语”茶室中，我们到访的时候，她正在插花，几枝含苞待放的马蹄莲在她看似漫不经心地摆弄下，显示出高雅的姿态。素净挑高的空间透进阳光，有弦瑟之音隐约绕梁，一盆开得正好的兰花被置于大片留白的框景内，让整个空间充满和风古意。 　　质地不凡的木几上，几片茶叶暂时栖止于银质茶则之中，等待被水激活再次恢复生命力。全然手作的竹质茶针与茶匙，不动声色，却赋予茶席一种质朴与节制的美感。郑海萍独自静默，清淡浅笑，仪态端庄，似民国淑媛般安然沉静。她并不急于向我们展示自己的插花新作，而是以极柔软而熟稔的动作行礼、候汤、温器、投茶、注水、出汤……一切行云流水，连贯得如同空气。在座的宾客无不屏声敛气，似乎一丝轻微的声响都会惊扰了这份宁静。 　　仪轨动作可以模仿，然而茶人所流露出来的修养与学识，则需要经年累月的沉淀。谈吐的方式、空间的设计、器具的取舍、出汤的时间、甚至于注水的力度，无一不是茶人造诣的直接呈现。而郑海萍的一招一式间，都显现出一个茶人的卓越修为。 　　访谈间，谈起茶和一切中国传统古雅之事，郑海萍都举重若轻、信手拈来。你看不出眼前这位短发素颜、麻衫布履、带着南方特有温婉气质的柔弱女子身后，是千百万的茶叶生意。在她的空间，茶便是茶，去除所有雕琢和矫饰；茶人也脱落了凡尘一切俗淖，洗尽铅华呈素姿，不觉间引你进入宽广空灵的禅的世界。 　　“若用一种茶形容自己，会是哪种？”面对我忽然抛来的问题，郑海萍不疾不徐：“我想我跟白茶还是很有缘的。白茶淡雅、高洁、内敛、与世无争，同时滋养人的身心，带给人健康的感觉，让人心有所触。”如此恰如其分。是为眼前的伊人，温润如玉，却不事雕琢；宠辱不惊，却又那么余韵悠长。 　　所谓人以茶聚，茶以人香。在“人种天养”的茶汤芬芳中，人与人，人与空间，人与自然，就这样浑然交融了。 　　未改初心 　　若想泡好一壶茶，首先要懂茶。读懂手中的这一盏茶，才能最大程度地激活茶的原始生命力。这需要天赋，也需要长年的经验，更需要一颗朴素自然的初心。正如郑海萍所言：“我从来不是一个茶商，我做的一切都源于对茶发自内心的深情。” 　　在浙江温州小镇上出生长大，郑海萍曾在儿时便利用假期在家门口摆摊泡茶给来往的路人喝。等到读中学，她随家人迁居济南。隔壁就是茶庄，她常因为好奇跑去看人家泡茶，那缕幽香和温暖沁润了她的生命。结婚后，为了给爱茶的家人找好茶喝，她经常来往于济南的张庄路茶叶市场。一来二去，她对茶、对茶器开始心生喜欢，便一头扎进其中不复归还。 　　茶文化博大精深，为了让自己迅速了悟其中真谛，十年间她似海绵般求知若渴，一路都在跟茶赛跑。读书、拜师、寻茶、考学皆成为她学茶的方式。她废寝忘食，每天独坐一隅，试茶到天昏地暗。有时候，为了审评茶叶一天要喝近百泡茶，因此伤了身体。她也曾遇到一些不良茶商，做过一些失误的决策，这些都曾是她学茶路上遭遇的困惑。 　　就算如此，她依然不改初心。逐渐地，她对茶的痴情，转化为对人格与品行的自我精进。 　　郑海萍说：茶人是对茶品的饯行。茶人对茶皆有恭敬之心，他们尊重茶的本性，而茶的本性在于利他。“从鲜叶的采摘，到揉捻、高温、烘炒的过程，茶叶将自己的一生奉献到一泡茶汤里，为的是人们的健康、口感和精神享受。人亦是生长在草木之间的生灵，应该用虔诚、恭敬之心对待茶，用它的这种高尚品行来进行自我约束。” 　　真正爱茶的人一定是自然主义者。世间万物，花开花落，他们懂得去珍惜和守候。郑海萍说，每当面对茶这种天地间的灵物，不由自主就希望能温柔待它、呵护它。在最恰当的时候，以最适合的温度让它自然舒展、安然绽放。对生态环境的珍爱与尊重亦如此。在她看来，一切追求量产和过分修饰都背离了茶的本质与天然性。而不天然就失真，失真便没趣，没趣便无情，无情无趣又何以言茶。 　　秉承这种心念，从各家店的设计装潢，到后来开设茶会雅集研修班，郑海萍逐