店铺运作手册(堡狮龙)详解.doc

序 言 为提高店铺的运作效率，简化店铺的工作流程，建立全国店铺管理平台，我们综合各地区同事之意见，重新编定《店铺运作手册》。此手册适用于全国各大自营区，内容共分六大部分： 第一章：人事管理 第二章：行政制度管理 第三章：销售管理 第四章：货品管理 第五章：收银系统管理（请看附件） 第六章：服务管理 此手册包含整体店铺运作的各类工作流程指引，为了大家使用方便，此手册另设一本相应的《店铺运作使用表格》，建议各位同事将《店铺运作手册》和《店铺运作使用表格》这两本书结合起来一起阅读和使用,会更有助于理解清晰，加快我们每天工作的效率。 最后，非常感谢各位同事对这次编写《店铺运作手册》所给予的建议与支持。 Cary 培 训 部总 目 录 第一章 人事管理 第3 - 75页 第二章 行政制度管理 第76 - 87页 第三章 销售管理 第88 - 93页 第四章 货品管理 第94 - 116页 第六章 服务管理 第117– 142页 第一章: 人事管理  第一章:目 录 职责架构 第6页 各级别招聘条件及须具备的质素 第7 - 10页 店铺排班及人手安排管理标准 第11 页 休假申请程序 第13页 班次申请程序 第13页 调班程序 第14页 店面人员站位标准 第15 - 16页 不同人数班表参照指引 人数在41人以上的班表 第17 - 20页 人数在31-40人以上的班表 第21 - 24页 人数在21-30人以上的班表 第25 - 28页 人数在11-20人以上的班表 第29 - 32页 人数在4-10人以上的班表 第33 - 37页 各级别工作流程 第38 - 54页 招聘程序 第55 - 56页 当班收银员派发《招聘表格》程序指引 店务员招聘要求 新人到店跟进及教练程序 第57页 人员补给程序 第58页 转正程序 第59页 人员调动程序 第60页 离职程序 第61 - 62页 解雇程序 第63 - 65页 评估程序 第66 - 67页 晋升程序 第68 - 71页 员工档案管理程序 第72页 店铺会议程序 第73页 考勤卡处理程序 第74页 员工工资发生质疑处理方法 第75页 一、职位架构介绍: 1、店铺职位名称： 店铺的职位名称分为以下职位，见下图： 2、店铺管理层架构的设定标准： 设定标准：以店铺实际的员工总数量（包括管理人员）来设定店铺管理层应有的 职位和各管理层级别的人数，如下： 职位 人数 店长 副店长 资深店务员 管理层总人数（人） 4 ~ 10 / /