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快速提升销量的食品营销策划方法 胜道策划机构/文 　　网络上能搜索到的食品营销策划如何提升销量的具体方法，无非是找准定位、做好传播等等。但是，如果从实战角度来思考的话，找到提升食品企业销售量的具体方法似乎是企业迫切的需求。从建立营销系统到提升销量是一般食品企业比较传统的做法，是一种慢营销，见效需要一定的时间，很多企业这样做无异于等死。因此，作为食品营销策划公司帮助企业找到一种营销快节奏，立即出货，立即回款，似乎对于中小食品企业更加奏效。 　　首先，我们分析一下影响食品企业销量的因素有哪些，然后，顺着这些因素找到具体的解决办法。 分析影响销量的因素一般是从消费需求上着手解决问题。因此，第一个让问题是有没有足够的消费需求空间，市场空间足够大，市场竞争就会相对变得不甚激烈；第二个是有没有足够的零售终端支撑，产品再好，如果没有足够的铺货率，那么实现销量也只是一句空谈；第三个是有没有足够的分销商网络，经销商再厉害，如果不通过大量的分销网络进行区域分销，销量也上不来；第四个是经销商队伍，食品经销商单品销售规模有限，没有足够数量的经销商也不会产生足够的销量；第五个是销售团队，销售团队的质量、数量、落地执行能力也是能否提升销量的主要因素。 下面，我们就根据分析出的影响食品企业销量的因素，依次找出具体的解决方法，希望个别急于提升销量的中小企业能结合自身的实际情况加以运用，并最终获得预期的效果。 　　方法一：营销团队的完善和完整。 　　显然大家都理解营销团队与销售团队的区别，根据营销策划经验来看，只有销售团队无法取得销量上的成功。营销策划有这样一个数据常常被大家认可，营销工作遵循七三法则，即70%的工作完成在企业内部，30%的工作完成在市场上的最后一击，而内部的70%的工作由30%的精英营销团队完成，市场最后一击的30%的工作由70%的销售冲锋团队来完成。 　　那么，精英营销团队和销售冲锋团队都做些什么工作来提升销量呢？精英营销团队要做好有关销售政策、市场支持方案、销售激励政策、销售计划行动方案、销售跟踪控制方案、销售服务配合方案等，所有的这些事情区别于传统的方案，要具备可执行性、可控性、预算费用到位、时间规划到天、事情细化到“吃喝拉撒”、具体事情落实到人。之所以他们是精英营销团队，他们就要在公司内部把上述每一个细节沙盘推演到位，到外面要说的每一句话、要做的每一件事、要吃的每一顿饭、要见的每一个人、要签订的每一份协议、要到的每一个城市、要住的每一个酒店、要见的每一个经销商、要走的每一个超市，等等，做到细节推演成功，目的性明确，操作性实用。 　　销售冲锋团队是什么？他们是按照营销推演走完整个过程的执行者，短期之内，把销售冲锋团队当成销售流水线，对他们的要求就是“做，按步骤去做，按要求去做”，然后按照每一个步骤回公司领取奖金。记住，这种方法的最重要之处是按照步骤领取奖金，这种步骤细化到上面提到的每一件具体的事情，当然也涉及到每一件具体事情的结果。 　　没有这样的执行，任何营销策划专家说到天花乱坠也无法实现销量提升，当系统解决方案等不起时，企业必须采取超常规，这就是超常规。 　　方法二：经销谋划分销。 　　营销团队出去做战了，找到经销商，打款发货，这还不能算销量。营销策划专家任立军多次提到，这只能算做库存的转移，如果货在经销商的仓库里不动，无法实现分销，那也只能是“一锤子买卖”，会使企业的可持续发展受到挑战，解决了销量，解决不了发展，仍然不是好的解决方案。 　　因此，在经销商的选择上要适用“经销谋划分销”的原则，任何分销能力较弱的经销商都不会做为完成销量的任务计算在企业的销量里，当然，经销商要进货，从企业的角度可以做。 　　很多企业会提出这样的问题，说得轻松，我们找经销商还找不到，再谈还要花费时间，好不容易有经销商要进货了，我们还不把他当成“爷”？ 　　之所以敢说是法宝，显然，有解决办法。其实办法并不难，只是劳动密集型的工作，没有人愿意做，所以企业很少去尝试。大企业之所以能够做大，就是因为在做这样的事情，小企业之所以每年春秋两季糖酒会次次不落，却几乎颗粒无收，就是因为没走对路儿。 　　这个法宝就是经销商调研，简单吧？不简单？怎么说的都有。这工作没人爱做，因为是没科技含量的工作，这种工作累人，因为就是到海量的信息里去搜索有用的那部分。这些工作谁愿意做？市场调研公司愿意做，因为他们因此而获利，他们的客户往往是一汽、中粮、三星、中移动、卡夫、康师傅、日清等大型企业集团。还有人声称他们有经销商名录，比如《新食品》《糖烟酒周刊》以及各个食品招商网站，只要你相信，最后获得证实信息准确，都可以用。最好的办法是自己做经销商调研，这又是企业内部的营销工作，花上一定的时间，把一定区域内经销你要上市的产品的经销商全部找到，把他们研究清楚，然后，把名单列好，再把名单一条条撕开