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中医药养生保健知识讲座 人生健康的里程碑 六十岁前没有病， 八十岁前不衰老， 轻轻松松一百岁， 高高兴兴一辈子。 自己少受罪， 儿女少受累， 节约医药费， 造福全社会。 健康养生秘诀： 坚持走路， 基本吃素， 遇事不怒， 劳逸适度。 三个半小时， 三个半分钟， 每天八杯水。 一、饮食与健康 药食同源 药补不如食补 是药三分毒 药膳食疗学 人 参 国产人参 红参须 （一）杜仲腰花 [原料] 炙杜仲12克，豬腰250克，料酒25克，蔥、味精、食鹽、醬油、醋、大蒜、生薑、白糖、花椒、豬油、菜油、水豆粉各適量. （一）杜仲腰花 （二）靈芝蒸烏雞 [原料] 靈芝30克，母烏雞1只，蔥、味精、食鹽、生薑、雞湯、黃酒、胡椒粉各適量。 （二）靈芝蒸烏雞 （三）淫羊藿炒羊肉 [原料] 羊後腿肉200克，淫羊藿10克，大蔥100克，精鹽1克，醬油30克，醋30克，薑、蒜末5克，黃酒15克，白糖50克，香油30克，花生油（精煉菜油）50克。 （三）淫羊藿炒羊肉 （四）當歸蒸鯽魚 [原料] 鮮鯽魚1條（重約500克），當歸10克，香菇25克，豬油25克，料酒25克，味精3克，鹽4克，蔥薑25克，花椒少許，雞湯200克。 （四）當歸蒸鯽魚 （五）白芍扣肉 [原料] 硬五花肉（豬腹部）500克，白芍15克，芋頭200克，醬油50克，花生油1000克（耗50克），鹽2克，薑15克，蔥15克，黃酒25克。 （五）白芍扣肉 （六）絞股藍炒豬肝 [原料] 豬肝200克，絞股藍30克，白菜50克，水發木耳25克，精煉菜油500克（耗50克），醬油25克，料酒10克，醋5克，鹽1克，水澱粉50克，蔥、蒜、姜水共50克。 （六）絞股藍炒豬肝 （七）四寶牛肉 [原料] 牛肉500克，胡蘿蔔50克，洋蔥50克，土豆50克，番茄50克，精鹽、糖、黃酒，味精，番茄醬各適量。 （七）四寶牛肉 （八）紅花炒柚子皮 [原料] 柚子皮250克，紅花3克，熟豬油60克，辣椒、大蒜、生薑、胡椒粉、鹽、醬油、味精、香蔥各適量。 （八）紅花炒柚子皮 （九）金銀豆腐 [原料] 豆腐300克，雞蛋4個，精鹽5克，味精2克，蔥末少許，熟豬油40克。 （九）金銀豆腐 （十）醋溜白菜 [原料] 白菜250克，豬油25克，醬25克，醋8克，糖8克，花椒少許，濕澱粉15克。 （十）醋溜白菜 （十一）滑蛋黃瓜 [原料] 雞蛋4個，嫩黃瓜100克（最好爲溫室青瓜），花生油（精煉菜油）75克，精鹽2.5克，味精2克。 （十一）滑蛋黃瓜 （十二）玉竹豬瘦肉湯 [原料] 玉竹15克，豬瘦肉100克，食鹽、味精各適量。 （十二）玉竹豬瘦肉湯 糖茶 1 糖茶 按1比5的比例將茶葉和紅糖用開水沖泡片刻後飲用。可補中益氣，和胃消食，對大便不通、小便不暢、通經等也有一定療效。 鹽茶 3 鹽茶 在茶葉中放入少許食鹽，沖泡十分鐘後飲用。可明目消炎、化痰降火，對牙齦發炎有明顯功效。 醋茶 4 醋茶 將陳醋1—2滴，滴入茶水中，充分混合後飲用。可養胃止痢、活血化淤、還能醫牙齒疼痛、膽道蛔蟲等症。 參茶 5 參茶 將參片放入茶水中沖泡。長期飲用具有強腎健脾功能，能治療身體虛弱、神經衰弱。 蜜茶 6 蜜茶 茶葉3克以開水沖泡數分鐘後，放入適量蜂蜜，攪勻後飲用。可潤肺益腎，治療便秘等症。 棗茶 7 棗茶 茶葉5克以開水沖泡數分鐘後，加入10粒紅棗搗爛後服用。可健脾補虛開胃，能治療厭食、倦乏等症。 奶茶 8 奶茶 先將牛奶煮沸加白糖，按一勺牛奶二勺茶汁飲用。能明目提神，健脾開胃，有助於治療消化不良。 桔茶 9 桔茶 將曬乾的桔皮和茶葉一起用開水沖泡飲用。可清熱解毒，治療咽喉腫痛等症。 花茶 10 花茶 將金銀花與茶葉一起用開水沖泡數分鐘後飲用。對中暑、腸炎等症有較好的療效。 二、运动与健康 生命在于运动的八大理由（1） 运动可以改善心肺功能。（2） 运动可以增强肌肉和骨骼的功能。（3） 运动可改善血压。（4） 运动可提高机体免疫力。（5） 运动可使你的体态更健美。（6） 运动可健脑。（7） 运动可消除疲劳。（8） 运动可促进心理健康。 最佳的运动时间（1） 从医学、保健学的角度看，清晨并不是锻炼身体的最佳时间。一天中运动的最佳时间是傍晚。（2） 运动的关键是能形成习惯，能持之以恒坚持下去。（3） 最佳的运动方式 — 有氧运动。步行、慢跑、爬山、跳交谊舞、骑自行车、长距离游泳、打太极拳、武术、扭秧歌等，都属于有氧运动。其中，最好的有氧运动是步行。 最传统的有氧运动 —— 太极拳 （1） 保持心平气和，坚持“ 心静 ” （2） 集中精神 （3） 姿势的正确