莲藕根状茎膨大机理及研究进展.docVIP

莲藕根状茎膨大机理的研究进展 摘要：本文莲藕过程中植株形态的变化、根状茎的形态解剖学研究、膨大根状茎的形态建成及同化产物变化、膨大过程中内源激素的变化个方面综述了近年来国内外在莲藕根状茎膨大机理方面的研究进展。莲藕膨大根状茎是莲藕的主要经济器官，了解其发育机理将为莲藕栽培与育种提供理论依据。 关键字：莲藕 根状茎 膨大机理 莲藕（Nelumbo nucifera Gaertn）是睡莲科多年生水生草本植物，原产于中国和印度，是我国栽培面积最大的特色水生蔬菜。鲜藕含淀粉18-20％、蛋白质1％、维生素B、C和无机盐类，营养丰富。莲藕产品多在蔬菜市场冬、春和伏秋淡季上市，可有效补充蔬菜的淡季供应，拥有十分广阔的市场前景。仅江苏省就已开发出盐渍、速冻、水煮、藕粉等多种产品。部分产品远销日本、韩国及欧、美等国家和地区，已成为我国出口创汇的重要蔬菜种类之一[]。 目前，本文从、形态建成与同化产物、激素等方面综述了近年来国内外专家在莲藕根状茎膨大机理方面的研究。 藕莲开始结藕时，莲鞭上抽生后栋叶，后栋叶是藕莲结藕前的一片叶，叶片最大，叶柄最高、最粗、最 硬。藕莲植株在生长过程中随着营养生长的加速，抽生的立叶一片比一片高，形成上阶梯状态，到上阶梯顶峰时出现后栋叶，往后急转直下，植株立即由营养生长转入贮藏生长，由于生长中心的迅速转移，叶片生长受较大影响，故在后栋叶前方只抽生出最后一片小叶，即终止叶。