蘇國堯.ppt

教學經歷： 2002-2003 ?私立弘光技術學院--顧問 2002-2003 ?私立東海大學--兼任講師專業技術人員 2000　 國立高雄餐旅學院--兼任技術教師 1997???? ? 私立淡水工商管理學院--兼任講師1993-1994? 私立淡水工商管理專科學校--兼任講師 1990-1991 ?私立淡水工商管理專科學校--夜間部專任講師 專長：旅館經營管理、旅館籌備與規劃、旅館市場行銷管理。曾開授課程：旅館經營籌備與規劃、旅館英文、旅館銷售技巧、 旅館事故與案例探討、旅館顧客抱怨處理。 學習與人溝通 建立服務的價值觀 念觀光系最需要什麼？陳墀吉表示，首要外語能力，尤其要加強英、日語，除參加語言檢定，也可再接再厲考執照，學校許多熱門課，像中、西式餐飲及烘焙點心製備，修完學分就有證照，可多加利用；其他像導遊、領隊執照，他也鼓勵報考。 其次要加強常識，不論天文、史地、藝術、哲學、生態、宗教、建築，這樣不管與哪種人接觸，隨口都能談上一點。第三要加強禮儀及EQ，陳墀吉說，現在的學生抗壓性差，學校開設「旅遊風險與危機處理」，希望建立觀光人服務的價值觀，能夠面對風險處理危機。 學觀光打工機會多，外快也多，陳墀吉建議新鮮人多花時間念書，不要過度打工。有機會多去國外遊歷增長見聞，好好談場戀愛，學習兩性相處，多結交志同道合的朋友，學習如何與人合作、與人溝通，多做社會服務，多關懷這個社會。 * *  蘇國垚 教授 學歷：1976-1979 美國加州州立大學-Pamona分校 旅館餐旅管理系1968-1973 私立淡水工商管理專科學校 五年制觀光事業科經歷：現任國立高雄餐旅學院 旅館管理系--專任助理教授 工作經歷：2001~2003 台南大億麗緻酒店 總經理. 執行顧問 1990~2003 麗緻管理顧問公司 總經理. 副總裁 1995~2000 台中永豐棧麗緻酒店 總經理 1993~1997 亞都麗緻大飯店副總裁 1989~1993 亞都麗緻大飯店 儲備人員, 房務部經理前台經理, 客房部經理人事經理, 餐飲部協理副總經理, 總經理 1979 美國加州洛杉磯 儲備人員  不讀，就沒有成就感 蘇國垚一次大約同時看三本書，背包裡一定隨身攜帶雜誌、報紙和書。「我知道怎麼利用時間看書，」每個星期六、日，蘇國垚從台南坐飛機回台北，再坐公車到民權西路站搭淡水線捷運回家。當他坐上捷運，拿出書來閱讀，環視整個車廂，都沒有人在看書。「這是我每個星期最快樂的時候，」蘇國垚開玩笑地說，「只有我在看書，我贏你們我很有成就感。」 過去都是為了考試和文憑念書，蘇國垚當上副總經理後，發現自己不懂得處理客人抱怨、調整員工心態、了解老闆思維，於是他開始看書，並覺得獲益良多，逐漸養成閱讀習慣。他更時常激勵自己，每看完一本書，就會在心裡給自己鼓鼓掌。 博學多聞的蘇國垚，特別喜歡閱讀雜誌，尤其是《遠見》雜誌和《天下》雜誌。蘇國垚認為，這兩本雜誌的內容包羅萬象，從市場、科技、管理、人文、藝術、休閒、健康，到英、美現今最流行的理論，讓他可以同時吸收許多資訊和知識。 閱讀已成為蘇國垚不可或缺的興趣。他將由閱讀中習得的道理，應用在生活與實務上，他的體會是，「閱讀是為了某種目的，而是自己的興趣。閱讀的好處是，你學到的永遠在你身上，別人拿不走，而且現在念的東西，以後你就會用出來。」 學習與人溝通 建立服務的價值觀 蘇國垚建議學生多培養人文素養，做事才有宏觀角度，也容易了解別人想法，知道如何與人溝通，不要像有些竹科人跟人生氣講不出話，非要跑回電腦前敲msn，才吵得起來。 語言與國際觀也是新生必備課題。蘇國垚說，上大學不能只看「康熙來了」之類的節目，要多看CNN、天下雜誌、報紙及各種科普雜誌，「多接觸跟自己領域不一樣的東西，才會有啟發與創新」。 在世新任教近17年的陳墀吉說，現在的觀光方向有三：e化、國際化、本土化，觀光系學生除400小時實習及自行選修，這三方向的課程要特別留意掌握。另像統計學、統計資料處理、資訊管理、電子商務及各種「管理」學科，也都很重要。